Isi
Ikhtisar
Penyakit seliaka menyebabkan peradangan di usus kecil dan kerusakan pada lapisan. Ini mencegah tubuh menyerap nutrisi dalam makanan dengan benar. Kerusakan pada lapisan usus berasal dari reaksi makan gluten, yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam, gandum, dan mungkin gandum, dan dalam makanan yang terbuat dari bahan-bahan ini. Ketidakmampuan untuk menyerap nutrisi dapat menyebabkan penurunan berat badan, kelelahan, kekurangan gizi, dan masalah kesehatan lainnya. Gluten dapat ditemukan di banyak makanan, terutama makanan olahan dan makanan yang dipanggang. Roti, kue, makanan penutup, minuman beralkohol (kecuali anggur), sereal, dan pasta semuanya mengandung gluten. Makan diet bebas gluten menyembuhkan usus dan mencegah kerusakan lebih lanjut.
Tanggal Peninjauan 1/12/2018
Diperbarui oleh: Michael M. Phillips, MD, Profesor Klinik Kedokteran, Fakultas Kedokteran Universitas George Washington, Washington, DC. Juga ditinjau oleh David Zieve, MD, MHA, Direktur Medis, Brenda Conaway, Direktur Editorial, dan A.D.A.M. Tim editorial.