Isi
- Efek pada Lipid
- Blueberry Mengandung Bahan Kimia Penurun Kolesterol
- Haruskah Anda Memasukkan Blueberry dalam Diet Penurun Lipid Anda?
Ada beberapa jenis blueberry, masing-masing mengandung bahan kimia sehat dalam jumlah yang berbeda-beda, seperti antosianin, polifenol, vitamin, dan fitosterol. Terkenal karena sifat antioksidannya, blueberry juga telah dipelajari dalam pengobatan kondisi medis tertentu seperti diabetes, infeksi, kanker, dan penyakit Alzheimer - semuanya dengan hasil yang beragam. Ada beberapa penelitian yang juga mengamati kemampuan blueberry untuk menjaga kadar lipid Anda.
Efek pada Lipid
Tidak banyak penelitian yang meneliti efek makan blueberry terhadap kadar kolesterol dan trigliserida. Sebagian besar penelitian ini telah dilakukan pada hewan, seperti babi dan tikus. Hewan-hewan ini diberi makan makanan yang terdiri dari blueberry yang memakan sekitar 4 persen dari asupan makanan harian mereka. Dalam studi ini, tercatat bahwa kadar kolesterol total diturunkan setidaknya 8 persen dan kolesterol LDL diturunkan hingga 15 persen setelah delapan minggu.
Sayangnya, hanya ada beberapa penelitian yang meneliti efek konsumsi blueberry pada lipid pada manusia. Studi ini, yang melibatkan individu sehat dan orang dengan penyakit metabolik, tidak melihat adanya perubahan signifikan saat blueberry dikonsumsi. Namun, dalam sebuah penelitian, tercatat bahwa meminum campuran satu liter blueberry kering beku dan blueberry segar menurunkan LDL teroksidasi hingga 28 persen. LDL teroksidasi adalah jenis LDL yang dapat mendorong pembentukan aterosklerosis.
Blueberry Mengandung Bahan Kimia Penurun Kolesterol
Meskipun kurangnya penelitian yang menunjukkan keefektifan blueberry dalam menurunkan kolesterol, ada banyak bahan kimia sehat di dalam buah ini yang memang memiliki sifat penurun kolesterol:
- Satu studi mencatat bahwa pterostilbene kimiawi yang ditemukan dalam blueberry dapat mengikat PPAR-alpha (peroxisome proliferator activated receptor-alpha). Protein ini mengurangi jumlah lipid dalam darah dan bekerja mirip dengan fibrat, kelas obat penurun lipid.
- Antosianin, bahan kimia antioksidan yang bertanggung jawab atas warna ungu kebiruan yang dalam pada blueberry dan buah-buahan lainnya, telah terbukti menurunkan oksidasi LDL.
- Serat yang juga terkandung dalam buah dan sayuran lain juga dapat membantu menurunkan kolesterol LDL.
- Fitosterol, yang ditemukan dalam blueberry dan makanan sehat lainnya, telah ditunjukkan dalam penelitian untuk sedikit menurunkan kadar LDL.
- Resveratrol dianggap menurunkan kadar lipid dengan menargetkan cholesteryl ester transfer protein (CETP). Penelitian telah menunjukkan bahwa ketika protein ini tidak berfungsi dengan baik, kadar lipid Anda bisa meningkat.
Haruskah Anda Memasukkan Blueberry dalam Diet Penurun Lipid Anda?
Meskipun keputusan sudah diputuskan, apakah blueberry benar-benar dapat menurunkan kolesterol dan trigliserida Anda, mereka mengandung banyak nutrisi bermanfaat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, blueberry dianggap sebagai makanan ramah kolesterol-mereka tinggi serat dan fitosterol penurun LDL, sementara juga rendah lemak jenuhnya. Ada banyak cara untuk memasukkan buah lezat ini ke dalam diet penurun kolesterol Anda, termasuk:
- mencampurkan blueberry ke dalam smoothie favorit Anda
- makan segenggam blueberry polos sebagai camilan cepat
- menggunakan blueberry sebagai topping untuk sarapan oatmeal atau yogurt Anda
- memasukkan blueberry ke dalam makanan lain, seperti menggunakan blueberry tumbuk sebagai taburan atau dicampur sebagai pendamping - Anda bahkan dapat menambahkannya ke makanan penutup rendah lemak
Jika Anda tidak menyukai rasa blueberry, ada pilihan untuk mengonsumsi suplemen yang mengandung blueberry atau ekstrak bahan kimia sehatnya. Namun, Anda harus memastikan bahwa Anda berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk memulai suplemen blueberry. Beberapa suplemen yang mengandung blueberry mungkin mengandung produk lain yang dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu yang Anda konsumsi atau memperburuk kondisi medis tertentu.