Isi
- Apa Splenda?
- Makanan Apa yang Menggunakan Splenda?
- Apa Pengaruh Kesehatan dari Pemanis Buatan?
- Efek Samping yang Dilaporkan dari Orang yang Menggunakan Splenda
- Apakah Splenda adalah Pilihan yang Baik untuk Penderita Diabetes?
- Bagaimana Menambahkan Splenda ke dalam Diet Anda
- Berbagai Jenis Splenda
- Kapan Menghindari Splenda
- Pemanis Rendah Kalori Lainnya: Alternatif Splenda
- Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Tapi, haruskah Anda menggunakan Splenda? Apakah aman untuk penderita diabetes? Baca terus untuk mengetahui jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dan lebih banyak lagi.
Apa Splenda?
Splenda terbuat dari sukralosa pemanis buatan yang disetujui FDA. FDA meninjau lebih dari 110 penelitian manusia dan hewan tentang sukralosa sebelum menyetujuinya aman untuk dikonsumsi. Dalam ulasannya, itu termasuk studi yang mencari hubungan dengan kanker serta masalah reproduksi dan neurologis. Meskipun studi tidak mengidentifikasi masalah apa pun, masuk akal bahwa lebih banyak penelitian harus dilakukan untuk menilai jangka panjang efek konsumsi.
- Sucralose adalah pemanis buatan tanpa kalori, dan Splenda adalah produk berbahan dasar sukralosa yang paling umum.
- Sukralosa dibuat dari gula dalam proses kimia multi-langkah di mana 3 gugus hidrogen-oksigen diganti dengan atom klor.
- Satu paket Splenda memiliki 3,3 kalori, menjadikannya makanan "bebas kalori".
- Splenda sangat manis, bahkan 600 kali lebih manis dari gula meja. Ini telah disebut sebagai pemanis dengan intensitas tinggi, meskipun beberapa peneliti percaya itu harus disebut sebagai "ampuh" daripada "intens."
- Ini digunakan dalam banyak minuman dan makanan pra-pemanis.
- Itu dapat dibeli sebagai paket individu atau butiran curah yang lebih besar.
- Ini sering digunakan dalam memanggang dan tersedia dalam bentuk kue putih dan gula merah.
- Menurut perusahaan yang membuat Splenda, ini adalah satu-satunya pemanis non-nutrisi yang dibuat dan diproduksi di Amerika Serikat.
Makanan Apa yang Menggunakan Splenda?
Banyak makanan "bebas gula" dan "rendah kalori" menggunakan pemanis buatan untuk menambah rasa manis tanpa menambahkan karbohidrat atau gram tambahan gula. Ini termasuk minuman diet, permen karet bebas gula, selai, jeli, dan manisan lainnya. Splenda berupa sucralose merupakan salah satu pemanis buatan yang digunakan. Jika Anda bertanya-tanya apakah suatu produk mengandung Splenda, baca daftar bahan dan cari kata "sucralose".
Apa Pengaruh Kesehatan dari Pemanis Buatan?
Pemanis buatan telah diteliti dengan cermat untuk kemungkinan masalah kesehatan, seperti obesitas, diabetes, dan kanker.Sementara FDA menyetujui keamanan mereka, ada beberapa bukti yang bertentangan tentang apakah mereka benar-benar membantu atau membahayakan pemeliharaan berat badan, terutama dalam hal minuman diet. Di satu sisi, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa minum soda diet dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2, obesitas, dan sindrom metabolik. Namun, di sisi lain, penelitian menunjukkan bahwa saat mengganti minuman yang dimaniskan dengan gula dengan minuman diet, orang kehilangan berat badan dan gula darahnya berkurang. Ada juga penelitian yang bertentangan mengenai apakah pemanis buatan berdampak negatif pada mikrobioma usus, terutama karena sebagian besar penelitian telah dilakukan pada hewan. Lebih banyak penelitian perlu dilakukan di bidang ini.
Efek Samping yang Dilaporkan dari Orang yang Menggunakan Splenda
Seperti kebanyakan makanan dan minuman buatan manusia, moderaion adalah kuncinya. Konsumsi Splenda yang berlebihan dapat menyebabkan gejala gastrointestinal, seperti gas, kembung. dan sakit kepala. Hal ini sering terjadi ketika Splenda digunakan dengan bahan lain seperti gula alkohol-xylitol, sorbitol, malitol, dll. Namun, gejala ini dilaporkan sendiri dan bervariasi dari orang ke orang.
Apakah Splenda adalah Pilihan yang Baik untuk Penderita Diabetes?
Dalam Standar Perawatan American Diabetes Association 2018, ADA mengambil sikap tentang pemanis nonnutritif. Catatan ADA: “Untuk beberapa penderita diabetes yang terbiasa dengan produk yang dimaniskan dengan gula, pemanis nonnutritif (mengandung sedikit atau tidak ada kalori) dapat menjadi pengganti yang dapat diterima untuk pemanis bergizi (yang mengandung kalori seperti gula, madu, sirup agave) saat dikonsumsi secukupnya. Meskipun penggunaan pemanis nonnutritif tampaknya tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kontrol glikemik, namun dapat mengurangi asupan kalori dan karbohidrat secara keseluruhan. Sebagian besar tinjauan dan meta-analisis sistematis menunjukkan manfaat penggunaan pemanis nonnutritif dalam menurunkan berat badan; namun, beberapa penelitian menunjukkan adanya hubungan dengan penambahan berat badan. Badan pengatur menetapkan tingkat asupan harian yang dapat diterima untuk setiap pemanis nonnutritif, yang didefinisikan sebagai jumlah yang dapat dikonsumsi dengan aman selama hidup seseorang.
Bisakah itu membantu saya menurunkan berat badan?
Bagi penderita diabetes yang skeptis terhadap Splenda dan pemanis lainnya, penting untuk mendapatkan pengetahuan tentang subjek tersebut dan menimbang pro dan kontra untuk membantu Anda membuat pilihan yang baik. Kelebihan berat badan dan diabetes yang tidak terkontrol merupakan ancaman utama bagi kesehatan Anda dan mungkin bermanfaat untuk menggunakan produk yang membantu Anda mencapai tujuan. Banyak penelitian menunjukkan bahwa orang yang menggunakan pemanis rendah kalori mampu menurunkan berat badan lebih mudah, menjaga berat badan lebih sehat, dan mengontrol kadar gula darah.
Beberapa uji coba kontrol acak (jenis studi standar emas di mana peneliti membandingkan kontrol dengan satu atau lebih kelompok studi untuk menentukan dampak dari beberapa perubahan) menunjukkan bahwa ketika mengganti minuman yang dimaniskan dengan gula dengan minuman diet, orang dapat menggunakan sejumlah kecil berat. Selain itu, meta-analisis (analisis banyak penelitian) yang diterbitkan pada tahun 2014 menemukan bahwa pemanis berkalori rendah (LCS) mengurangi berat badan dibandingkan dengan plasebo dan secara signifikan mengurangi indeks massa tubuh, massa lemak, dan lingkar pinggang.
Apakah itu akan membuat saya mendambakan gula?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pemanis berkalori rendah, seperti Splenda, merangsang reseptor rasa manis secara berlebihan dan menyebabkan keinginan mengidam manis yang membuat orang makan berlebihan dan menambah berat badan. Peneliti berspekulasi bahwa ini terjadi karena rasanya lebih manis daripada gula meja biasa. Beberapa penelitian membantah gagasan ini. Misalnya, satu penelitian merekrut lebih dari 400 orang untuk serangkaian uji rasa. Peserta diminta meminum berbagai sampel minuman, termasuk yang mengandung kalori dan beberapa variasi minuman manis rendah kalori. Mereka menilai rasa manis yang dirasakan dari setiap sampel dan hasilnya menunjukkan bahwa peserta merasakan manisnya LCS pada konsentrasi yang lebih rendah daripada pemanis yang mengandung kalori.
Berapa jumlah Splenda yang aman untuk dikonsumsi?
Tampaknya penderita diabetes cenderung mengonsumsi pemanis rendah kalori dalam jumlah tertinggi. Dalam hal jumlah yang "aman", penelitian telah menunjukkan bahwa kebanyakan orang, termasuk mereka yang menderita diabetes, tidak mengonsumsi apa pun yang mendekati Intake Harian yang Dapat Diterima (ADI). Faktanya, Splenda melaporkan bahwa sucralose telah ditemukan aman untuk penggunaan sehari-hari selama hidup seseorang dalam jumlah yang ratusan kali lebih besar dari apa yang diharapkan untuk dimakan. ADI didefinisikan oleh FDA dan badan pengatur lainnya di seluruh dunia sebagai jumlah pemanis rendah kalori yang dapat dikonsumsi seseorang setiap hari dalam hidup mereka tanpa masalah keamanan. FDA telah menetapkan ADI untuk sukralosa menjadi 5 mg / kg berat badan. Untuk seseorang yang memiliki berat 200 lbs, ini berarti bahwa ADI akan setara dengan 454 mg atau 37 paket Splenda - kebanyakan orang tidak menelan tempat yang mendekati jumlah ini.
Bagaimana dengan kanker? Apakah Splenda menyebabkan kanker?
Keputusan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menunjukkan bahwa itu aman dan tidak menyebabkan kanker - ini didasarkan pada penelitian bertahun-tahun.
Bagaimana Menambahkan Splenda ke dalam Diet Anda
jika Anda ingin mengurangi kalori, karbohidrat, dan gula dalam diet Anda, Anda dapat menambahkan produk Splenda ke minuman dan kebutuhan kue Anda. Dalam hal memanggang dengan Splenda, pembuatnya memiliki banyak trik untuk menghasilkan produk dengan rasa / tekstur yang serupa untuk resep yang belum mereka buat.
Berikut beberapa swap yang bagus:
- Hilangkan gula dari teh dan kopi dan ganti dengan sebungkus Splenda. Perlu diingat, Splenda rasanya jauh lebih manis daripada gula sehingga Anda tidak perlu terlalu banyak menggunakannya.
- Gantilah minuman berkalori tinggi, seperti teh dan limun yang dimaniskan dengan gula, soda, dan kopi beraroma dengan Splenda. Buat es teh atau minuman kopi Anda sendiri menggunakan Splenda atau ganti dengan minuman diet yang dimaniskan dengan Splenda.
- Cicipi sereal panas, seperti oatmeal dengan SPLENDA® Campuran Gula Merah untuk rasa manis yang diinginkan.
Berbagai Jenis Splenda
Paket Pemanis Tanpa Kalori SPLENDA: Digunakan untuk membumbui minuman panas dan dingin, dan ditambahkan ke yogurt, smoothie, dan sereal.
Paket Pemanis Tanpa Kalori SPLENDA dengan Serat: Paket ini berisi satu gram serat tambahan.
SPLENDA Naturals Stevia Sweetener: Terbuat dari bahan stevia non-GMO, tanpa rasa tambahan, dan tidak ada sisa rasa pahit.
Campuran Gula SPLENDA merupakan campuran gula murni (sukrosa) dan SPLENDA® Merek Pemanis. Ini dirancang untuk membantu Anda mengurangi asupan gula sekaligus menghasilkan rasa dan kualitas pemanggangan yang baik, seperti tekstur dan kelembapan. Menurut perusahaan, Anda hanya perlu menggunakan setengah cangkir SPLENDA® Campuran Gula untuk menggantikan secangkir penuh gula dalam resep favorit Anda.
Campuran Gula Merah SPLENDA: Anda dapat menggunakan campuran gula merah dan sukralosa ini di mana pun Anda menggunakan gula merah tradisional hanya dengan setengah kalori dan karbohidrat per porsi gula merah penuh. Seperti pada campuran gula tradisional, ganti satu cangkir penuh gula merah dengan 1/2 cangkir campuran gula merah.
SPLENDA Tanpa Pemanis Kalori, Granulasi: Ini tidak mengandung kalori karena tidak mengandung gula. Ini bekerja paling baik dalam resep yang menggunakan gula untuk rasa manis, tetapi, juga dapat digunakan di banyak makanan yang dipanggang, tanpa, atau hanya sedikit, modifikasi.
SPLENDA ZERO Liquid Sweetener: Pemanis cair nol kalori, digunakan untuk mempermanis minuman. Ini portabel dan mudah digunakan. Satu perasan seharusnya sama dengan sekitar satu sendok teh gula. Dua remasan menghasilkan manisnya satu bungkus Splenda. Simpan pada suhu kamar dan jangan dibekukan.
SPLENDA ZERO Liquid Stevia Sweetener: Pemanis cair yang terbuat dari tanaman stevia. Mengandung nol kalori.
SPLENDA Tanpa Kalori Pemanis untuk Kopi, French Vanilla: Pemanis tanpa kalori dengan rasa yang dibuat untuk kopi.
Kapan Menghindari Splenda
Menurut situs Splenda, Splenda aman dikonsumsi semua orang, termasuk anak-anak. Mereka menyarankan tidak ada efek kesehatan yang merugikan dan melaporkan bahwa 85% dari Splenda melewati sistem pencernaan dan diekskresikan oleh tubuh melalui urin atau feses. Tapi, setiap individu itu unik dan, meskipun Splenda biasanya tidak menyebabkan penambahan berat badan, meningkatkan gula darah, atau menyebabkan sakit kepala pada banyak orang, bukan berarti tidak bisa. Jika Anda mengalami efek negatif saat menggunakan Splenda, sebaiknya hindari.
Pemanis Rendah Kalori Lainnya: Alternatif Splenda
Banyak minuman diet menggunakan campuran pemanis seperti aspartam, atau Equal, (jangan gunakan jika Anda memiliki kondisi genetik PKU), sakarin (Sweet n 'Low) dan acesulfame-K (Sunnett), dan sukralosa. Jika Anda merasa seolah-olah Anda tidak mentolerir Splenda atau tidak bekerja untuk Anda, Anda dapat mempertimbangkan untuk minum minuman dengan pemanis alternatif.
Pemanis potensial lainnya termasuk nama merek stevia termasuk, SweetLeaf, PureVia, SunCrystals, dan Truvia.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Jika Anda penderita diabetes yang akan mendapat manfaat dari penurunan berat badan atau kontrol gula darah yang lebih baik, maka penggunaan pemanis nonnutritif, seperti Splenda, mungkin berpotensi untuk mengurangi asupan kalori dan karbohidrat secara keseluruhan jika diganti dengan pemanis kalori (gula) dan tanpa kompensasi dengan asupan kalori tambahan dari sumber makanan lain.
Sebelum menambahkan pemanis rendah kalori ke dalam makanan Anda, pertimbangkan semua pro dan kontra. Ada banyak sekali penelitian campuran di luar sana dan penting untuk mempertimbangkan faktanya. Fokus, makan makanan yang seimbang-buah-buahan, sayuran, protein tanpa lemak dan lemak sehat, yang mengurangi asupan gula secara keseluruhan. Sama sekali tidak perlu mengganti makanan biasa dengan makanan bebas gula. Selain itu, jika Anda mengganti minuman manis, Anda selalu dapat mengganti minuman alternatif seperti air, seltzer, dan es teh tanpa pemanis.
Penting juga untuk dicatat bahwa dalam hal diabetes, semua karbohidrat dihitung. Hal utama yang perlu Anda perhitungkan adalah jumlah total karbohidrat yang Anda konsumsi dalam makanan, camilan, atau minuman tertentu. Hanya karena sesuatu berlabel bebas gula atau mengandung Splenda di dalamnya, bukan berarti bebas karbohidrat. Membaca daftar bahan akan membantu Anda membuat keputusan berdasarkan komposisi makanan dan juga memungkinkan Anda memperhitungkan jumlah total karbohidrat ke dalam makanan Anda.