Isi
Ahli gizi adalah ahli dalam penggunaan makanan dan nutrisi untuk meningkatkan kesehatan dan mengelola penyakit. Spesialis ini menyarankan orang-orang tentang apa yang harus dimakan untuk menjalani gaya hidup sehat atau mencapai tujuan yang berhubungan dengan kesehatan tertentu. Kebanyakan ahli gizi bekerja di rumah sakit, panti jompo, fasilitas perawatan jangka panjang, atau kantor medis.Istilah ahli gizi tidak diatur, jadi secara teknis, siapa pun dapat menyebut dirinya ahli gizi, bahkan tanpa pelatihan formal, lisensi, atau sertifikasi. Ahli diet, ahli diet terdaftar khusus, dicatat oleh RD setelah nama seseorang, atau RDN untuk ahli gizi ahli diet terdaftar (istilah ini digunakan secara bergantian), memiliki arti khusus.
Sederhananya, setiap ahli gizi adalah ahli gizi tetapi tidak semua ahli gizi adalah ahli gizi.
Konsentrasi
Meskipun nutrisi adalah bidang keahlian dengan beragam penerapan di dunia nyata, ada dua bidang konsentrasi utama yang menghubungkan ahli gizi dengan masyarakat umum.
Nutrisi klinis
Ahli gizi klinis bekerja dalam pengaturan klinis, seringkali dalam situasi tatap muka dengan pasien rawat inap dan / atau rawat jalan, serta dengan keluarga mereka, dalam menilai, merancang, dan menerapkan strategi diet dan terapi nutrisi. Seringkali tujuannya adalah untuk mengatasi masalah medis tertentu, yang dapat mencakup hipertensi, diabetes, atau obesitas, meskipun ahli gizi klinis juga diminta untuk membuat rencana tindakan dalam situasi di mana protokol pengobatan, seperti kemoterapi, memengaruhi diet keseluruhan pasien atau membuat makanan tertentu kepekaan.
Gizi Masyarakat
Sekolah, klinik kesehatan komunitas dan pusat rekreasi, program lembaga pemerintah lokal, negara bagian, dan federal, serta organisasi pemeliharaan kesehatan (HMO) adalah beberapa tempat yang mungkin Anda temukan ahli gizi dan ahli diet yang bekerja dalam kapasitas ini. Seringkali, dalam pengaturan ini, subkelompok tertentu - misalnya, anak-anak, orang tua, keluarga berisiko - dan kebutuhan khusus mereka menjadi sasaran dalam program yang dirancang untuk menangani masalah gizi tertentu.
Misalnya, ketika Departemen Pertanian dan Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS mengungkap pedoman diet yang direvisi berdasarkan data ilmiah terbaru, tugas ahli gizi dan ahli diet berbasis komunitas untuk menjelaskan implikasinya, mendidik publik, dan menerapkan rencana tindakan untuk mencapai tujuan baru.
Keahlian Prosedural
Ahli gizi sering kali bekerja sebagai bagian dari tim perawatan kesehatan multidisiplin yang mencakup dokter, pekerja sosial, perawat, dan penyedia layanan kesehatan di rumah untuk membantu mengoptimalkan pengobatan untuk segala hal mulai dari alergi dan intoleransi makanan dan gangguan makan hingga gangguan pencernaan dan masalah berat badan.
Untuk itu, ahli gizi biasanya melakukan hal berikut:
- Menilai kebutuhan nutrisi dan kesehatan pasien dan klien
- Konseling pasien tentang masalah nutrisi dan kebiasaan makan yang sehat
- Kembangkan rencana makan dan nutrisi, dengan mempertimbangkan preferensi dan anggaran klien
- Evaluasi efek rencana makan dan ubah rencana tersebut sesuai kebutuhan
- Ikuti atau berkontribusi pada penelitian ilmu makanan dan nutrisi terbaru. Mereka harus menafsirkan studi ilmiah dan menerjemahkan ilmu nutrisi ke dalam nasihat makan praktis.
- Dokumentasikan kemajuan pasien
Subspesialisasi
Beberapa ahli gizi menemukan area praktik di mana mereka ingin memfokuskan perhatian mereka. Untuk menjadi seorang spesialis, pelatihan tambahan dan pengetahuan yang lebih luas mungkin diperlukan.
Ahli Gizi Olahraga
Atlet dan orang dewasa aktif sedang mencari bimbingan dari para profesional olahraga untuk meningkatkan kinerja atletik mereka. Ahli diet olahraga semakin banyak dipekerjakan untuk mengembangkan program nutrisi dan cairan yang diperuntukkan bagi atlet atau tim individu. Kredensial unik telah dibuat untuk para profesional nutrisi olahraga: Spesialis Bersertifikat Dewan dalam Dietetika Olahraga (CSSD). Jika Anda mencari ahli gizi olahraga di daerah Anda, International Society of Sports Nutrition menawarkan direktori pencarian online terkemuka untuk membantu Anda.
Ahli Gizi Anak
Spesialis ini bekerja untuk mempromosikan kesehatan nutrisi yang optimal pada bayi, anak-anak, dan remaja. Komisi Pendaftaran Diet sekarang menawarkan Sertifikasi Dewan sebagai Spesialis dalam Nutrisi Pediatrik untuk ahli diet terdaftar.
Ahli Gizi Gerontologis
Spesialis ini merancang, menerapkan, dan mengelola strategi nutrisi yang aman dan efektif untuk meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan bagi lansia. Pada saat nutrisi menjadi semakin dikenal sebagai komponen penting dari penuaan yang sehat dan manajemen penyakit, para spesialis ini memiliki apa yang dianggap sebagai keahlian "yang harus dimiliki" dari jaringan penuaan.
Ahli Gizi Ginjal atau Nefrologi
Terapi diet sangat penting untuk pasien dengan penyakit ginjal kronis (PGK), dan itu dianggap penting bagi seseorang yang memiliki pengetahuan tentang kebutuhan diet khusus untuk menilai dan melakukan terapi nutrisi medis individual (MNT) untuk orang dengan penyakit ginjal. Menurut National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, MNT dapat menunda perkembangan CKD, mencegah, atau mengobati komplikasi seperti malnutrisi, dan meningkatkan kualitas hidup. Selain itu, MNT dapat menurunkan biaya perawatan kesehatan.
Pelatihan dan Sertifikasi
Ahli gizi dan ahli gizi sama-sama ahli gizi yang telah mempelajari bagaimana diet dan suplemen makanan dapat mempengaruhi kesehatan Anda. Keduanya dianggap sebagai profesional perawatan kesehatan, tetapi gelar tersebut tidak boleh digunakan secara bergantian. Ahli diet cenderung memiliki lebih banyak pendidikan dan kredensial, meskipun itu tidak selalu terjadi.
Perbedaan Antara Ahli Gizi dan Ahli GiziAhli diet
Seorang ahli diet adalah ahli dalam dietetika, cabang pengetahuan yang berkaitan dengan diet dan pengaruhnya terhadap kesehatan. Seorang ahli diet biasanya akan mengubah nutrisi klien berdasarkan kondisi medis dan / atau tujuan individu.
Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, ahli diet terdaftar harus menyelesaikan dan melewati yang berikut untuk mendapatkan sertifikasi:
- Gelar sarjana dengan kursus yang disetujui oleh Dewan Akreditasi Akademi Nutrisi dan Diet untuk Pendidikan dalam Nutrisi dan Diet
- Minimal 1.200 jam pengalaman yang diawasi di fasilitas perawatan kesehatan terakreditasi, lembaga komunitas, atau perusahaan jasa makanan
- Ujian nasional yang diselenggarakan oleh Commission on Dietetic Registration
Selain itu, ahli diet harus memenuhi persyaratan pendidikan profesional berkelanjutan setiap tahun untuk mempertahankan sertifikasi dewan.
Ahli gizi
Di Amerika Serikat, gelar ahli gizi dapat diterapkan pada siapa saja yang menawarkan nasihat gizi umum. Ahli gizi tidak diatur seperti ahli diet, dan bahkan mereka yang tidak memiliki pelatihan profesional dapat secara legal menyebut diri mereka ahli gizi. Tidak seperti ahli diet, yang memenuhi syarat untuk mendiagnosis gangguan makan dan merancang pola makan untuk mengobati kondisi medis tertentu, ahli gizi menangani gizi umum tujuan dan perilaku.
Dengan demikian, banyak ahli gizi memiliki gelar lanjutan dan akan lulus dewan sertifikasi ahli gizi untuk mendapatkan gelar spesialis gizi bersertifikat (SSP) yang dilindungi. Ini dapat diperoleh melalui Badan Sertifikasi untuk Spesialis Gizi (CBNS) Pelamar harus memiliki gelar master di bidang nutrisi (atau bidang serupa) dan setidaknya 1.000 jam pengalaman praktik sebelum mereka diizinkan untuk mengikuti ujian. Hanya mereka yang telah lulus papan CBNS dan memenuhi persyaratan pengalaman praktis yang dapat menambahkan huruf "CNS" setelah nama mereka secara legal.
Profesional Nutrisi Lainnya
Badan Sertifikasi Nutrisi Klinis adalah organisasi lain yang menawarkan sertifikasi untuk gelar ahli gizi klinis bersertifikat (CCN).
Ahli gizi lain, seperti pelatih kesehatan dan ahli gizi holistik, tidak memerlukan program pelatihan yang ekstensif. Pelatih kesehatan mungkin hanya memerlukan beberapa minggu pelatihan melalui American Council on Exercise atau organisasi terkemuka lainnya.
Ahli gizi holistik yang berspesialisasi dalam nutrisi fungsional harus menyelesaikan kursus yang disetujui oleh National Association of Nutrition Professionals, diikuti dengan 500 jam pengalaman praktis, sebelum mengikuti ujian sertifikasi yang diselenggarakan oleh Dewan Kredensial Nutrisi Holistik.
Persyaratan lisensi dapat berbeda di setiap negara bagian. Beberapa negara bagian hanya memberi lisensi ahli diet terdaftar, sementara yang lain memberi lisensi ahli gizi jika mereka disertifikasi oleh salah satu dewan yang tercantum di atas.
Intinya adalah nutrisi adalah ilmu yang terspesialisasi. Sebelum Anda menyerahkan kepercayaan ke tangan ahli nutrisi, pastikan Anda merasa yakin dengan kualifikasinya. Saat pertemuan pertama, jangan ragu untuk bertanya tentang pendidikan, kredensial, dan lisensi penyedia.
Tips Pengangkatan
Apakah Anda mencari konseling nutrisi sendiri atau menindaklanjuti rujukan dokter, berikut ini cara Anda dapat memanfaatkan waktu sebaik-baiknya dengan ahli nutrisi:
Lakukan pemeriksaan kesehatan dulu. Seorang ahli gizi perlu mengetahui status kesehatan Anda sebelum memberikan panduan diet. Penyedia layanan kesehatan Anda dapat membagikan tekanan darah Anda dan informasi dari tes darah, seperti kolesterol darah, trigliserida, glukosa darah (gula), hemoglobin, dan kadar hematokrit (ukuran volume sel darah merah dalam darah), antara lain. Beberapa masalah kesehatan ditangani sebagian atau seluruhnya dengan diet dan mungkin aktivitas fisik.
Bagikan tujuan Anda. Jika Anda mencari konseling nutrisi sendiri, ketahuilah apa yang ingin Anda capai. Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Bertambah berat? Punya lebih banyak energi? Pikirkan tujuan Anda sebelumnya dan pastikan untuk membuatnya realistis.
Bersiaplah untuk menjawab pertanyaan. Berharap untuk berbicara tentang kebiasaan makan Anda, reaksi merugikan apa pun terhadap makanan, suplemen makanan, riwayat berat badan Anda, preferensi makanan, riwayat kesehatan umum, riwayat kesehatan keluarga, obat-obatan, dan kebiasaan gaya hidup Anda. Wawasan ini dapat membantu ahli gizi menyesuaikan saran makanan dan nutrisi agar sesuai dengan gaya hidup dan kebutuhan kesehatan Anda.
Catat asupan makanan Anda. Jika diminta, tulis semua yang Anda makan dan minum selama beberapa hari. Catat jumlahnya (dalam cangkir, ons, sendok makan, dll) dan bagaimana makanan disiapkan, seperti digoreng, dipanggang, atau dipanggang.
Lupakan keajaiban dan peluru ajaib. Ahli nutrisi yang berkualitas akan fokus pada perubahan gaya hidup dan pilihan makanan Anda, bukan pada hasil yang cepat, obat ajaib, atau suplemen makanan yang mahal.
Layanan ahli diet dan ahli gizi berlisensi dapat ditanggung oleh asuransi kesehatan Anda, termasuk Medicaid dan Medicare.