Isi
Meskipun cukup efektif, diet rendah FODMAP untuk IBS dapat menjadi tantangan untuk diikuti. Ini terutama berlaku untuk orang-orang yang vegetarian atau vegan. Jika ini Anda, Anda mungkin telah memperhatikan bahwa banyak makanan pokok Anda muncul dalam daftar makanan tinggi FODMAP. Tetapi ini tidak berarti Anda tidak bisa sukses dalam diet. Mari kita bicara tentang beberapa tip agar berhasil mengikuti diet sambil tetap memegang teguh nilai-nilai Anda sendiri.Bekerja Dengan Profesional Terlatih
Salah satu prinsip dasar diet ini adalah rekomendasi untuk bekerja sama dengan ahli diet. Mengingat pola makan Anda berbeda dari kebanyakan orang, Anda sudah tahu betapa sulitnya terkadang mengakses makanan yang sesuai untuk Anda. Dengan diet rendah FODMAP, Anda sekarang memiliki seluruh rangkaian batasan yang perlu diperhatikan. Tapi, Anda tidak harus melakukannya sendiri! Bekerja berdampingan dengan seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang diet dapat membantu Anda mengetahui apa yang harus dimakan dalam semua situasi yang mungkin Anda hadapi. Seorang ahli diet profesional juga dapat membantu memastikan bahwa Anda makan a diet menyeluruh dan tidak melewatkan nutrisi penting.
Aplikasi Monash University Low-FODMAP Diet adalah sumber paling mutakhir untuk informasi mengenai konten FODMAP makanan. Makanan baru terus diuji. Aplikasi ini dapat membantu memandu Anda ke berbagai jenis sayuran terluas yang diperbolehkan selama fase eliminasi diet.
Ingatlah untuk Terus Menguji Ulang
Diet rendah FODMAP tidak dimaksudkan sebagai diet jangka panjang. Setelah Anda berada di fase eliminasi selama kurang lebih empat minggu, Anda akan memulai proses memasukkan makanan lama Anda ke dalam diet Anda untuk menilai kemampuan Anda untuk mentolerirnya. Ini berarti Anda mungkin menemukan bahwa Anda mampu untuk nikmati beberapa makanan pokok pilihan Anda meskipun FODMAP tinggi.
Perhatikan Protein
Dengan pembatasan banyak kacang-kacangan, diet rendah FODMAP dapat menyulitkan pemenuhan kebutuhan protein Anda. Lacto-Ovo vegetarian memiliki lebih banyak pilihan FODMAP rendah daripada vegan seperti telur, susu bebas laktosa, dan berbagai jenis keju dianggap rendah dalam FODMAP. Berikut beberapa sumber protein nabati yang tergolong rendah FODMAP:
Produk kedelai: Kedelai, tepung kedelai, dan susu kedelai semuanya merupakan makanan tinggi FODMAP, tetapi tahu, tempe, dan seitan (hanya non-celiac) diperbolehkan selama fase eliminasi. Anda dapat menikmati susu yang dibuat dengan protein kedelai jika Anda memiliki akses ke dalamnya.
Legum lainnya: Seperti kedelai, sebagian besar kacang-kacangan mengandung FODMAP yang tinggi. Namun, kacang mentega kalengan (1/4 cangkir), buncis (1/4 cangkir), lentil (1/2 cangkir), dan kacang lima (1/4 cangkir), diperbolehkan jika dibilas dengan baik. Ternyata FODMAP diambil dari legum ini saat dikalengkan. Mengeringkan dan membilasnya cukup menghilangkan FODMAP yang merepotkan sehingga dapat dinikmati bahkan ketika Anda sedang dalam fase penghapusan diet.
Pengganti susu: Selain susu protein kedelai yang dirujuk di atas, pengganti susu non-susu terbaik untuk protein mungkin adalah susu rami, yang ditemukan rendah FODMAP. Susu almond telah diuji dan ternyata rendah FODMAP tetapi belum tentu merupakan sumber protein yang baik.
Biji-bijian: Quinoa mungkin saja menjadi biji-bijian Anda karena merupakan sumber protein yang baik dan dianggap rendah FODMAP.
Gila: Kacang adalah sumber protein nabati yang mudah. Anda bisa menikmatinya utuh atau dalam jumlah kecil sebagai selai kacang (selama tidak ada bahan FODMAP tinggi lainnya). Berikut beberapa opsi FODMAP rendah:
- Almond (batas 10)
- Kacang brazil
- Hazelnut (batas 10)
- Kacang macadamia
- Kacang kacangan
- kacang pikan
- kacang pinus
- Kenari
Biji: Biji juga mengandung berbagai tingkat protein. Berikut ini dianggap FODMAP rendah:
- Biji chia
- Biji bunga poppy
- Biji labu
- biji wijen
- Biji bunga matahari
- Bagikan
- Balik
- Surel
- Teks