Isi
Meskipun ada banyak jenis makanan sehat yang dapat dimasukkan dalam diet untuk menurunkan kolesterol dan trigliserida Anda, ada beberapa makanan yang harus Anda konsumsi dengan hemat, jika tidak sepenuhnya dihilangkan, dari diet penurun lipid Anda. Beberapa jenis makanan tidak hanya memengaruhi kolesterol dan trigliserida Anda, tetapi juga dapat memengaruhi kondisi medis lain yang berdampak negatif pada kesehatan jantung Anda, seperti diabetes dan tekanan darah tinggi. Dengan memperhatikan makanan yang Anda masukkan ke dalam makanan Anda, Anda memastikan bahwa Anda menjaga tingkat lipid, dan jantung Anda, sehat. Makanan berikut dapat memengaruhi profil lipid Anda dan harus digunakan dengan hemat dalam makanan Anda.Makanan Tinggi Lemak Jenuh
Penelitian telah mencatat bahwa mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol LDL Anda. Namun, beberapa penelitian telah mencatat bahwa meskipun makanan tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan kadar LDL Anda, jenis LDL yang meningkat itu besar dan ringan - sejenis LDL yang tampaknya tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Meskipun demikian, makanan ini juga lebih tinggi kalori - yang dapat menyebabkan berat badan bertambah jika Anda mengonsumsi makanan ini secara teratur. The American Heart Association merekomendasikan bahwa lemak jenuh harus mengandung kurang dari 7% dari asupan kalori harian Anda. Makanan ini biasanya tinggi lemak jenuhnya:
- Daging olahan
- Produk susu
- Minyak goreng tertentu
- Daging hewan
Ada banyak makanan kemasan - seperti camilan dan makanan - yang mungkin juga tinggi lemak jenuhnya. Dalam beberapa kasus, versi rendah lemak dari makanan favorit Anda mungkin juga tersedia. Dalam kasus ini, Anda harus memeriksa label nutrisi untuk memastikan jumlah lemak jenuh per porsi.
Makanan berlemak trans
Lemak trans adalah salah satu bentuk lemak yang ditemukan di beberapa makanan. Karena lemak ini dapat menurunkan HDL, meningkatkan LDL, dan meningkatkan peradangan, Anda disarankan untuk membatasi makanan yang mengandung lemak trans dalam diet jantung sehat Anda. Beberapa makanan berikut kemungkinan besar memasukkan lemak trans ke dalam makanan Anda:
- Gorengan
- Beberapa makanan cepat saji
- Kue kering, kue, dan pai
- Beberapa makanan ringan
- Krim non-susu
FDA telah menyatakan bahwa lemak trans “umumnya tidak dianggap aman”, sehingga produsen menghentikan penggunaan lemak ini secara bertahap dalam persiapan makanan mereka. Karena makanan ini juga berpotensi menambah lemak jenuh dan kalori ke dalam makanan Anda, makanan tersebut harus dibatasi - jika tidak dihindari - dalam rencana makan penurun lipid Anda.
Makanan Dengan Gula Rafinasi
Makanan yang tinggi kandungan gula rafinasi juga harus dihindari jika Anda memperhatikan kadar lipid Anda. Mengkonsumsi makanan tinggi gula rafinasi dapat berdampak buruk pada kadar HDL dan trigliserida Anda. Beberapa penelitian juga menemukan hubungan antara mengonsumsi makanan tinggi gula rafinasi dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Karena itu, American Heart Association merekomendasikan tidak lebih dari 6 sendok teh gula dalam makanan yang harus dikonsumsi setiap hari oleh wanita, dan 9 sendok teh setiap hari untuk pria.
Beberapa makanan yang lebih jelas terlihat tinggi gula rafinasi termasuk permen, kue kering, cola, biskuit, dan kue. Namun, gula rafinasi dapat disembunyikan di beberapa makanan yang tampaknya lebih sehat, termasuk:
- Jus buah
- Roti
- yogurt
- Makanan ringan
- Saus - termasuk tomat dan saus apel
- Dressing salad
Gula rafinasi juga dapat disembunyikan dalam beberapa makanan dan makanan kemasan, menyumbang lebih banyak gula dan kalori untuk asupan harian Anda. Untungnya, ada beberapa cara untuk membuat makanan ini lebih sehat dan dengan sedikit tambahan gula. Misalnya, Anda dapat menukar roti putih berkarbohidrat tinggi dengan roti gandum. Alih-alih membeli jus buah manis dari rak, Anda membuat jus buah sendiri menggunakan buah asli, tanpa tambahan gula. Ini juga akan meningkatkan asupan serat Anda, sejenis karbohidrat yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL Anda.
Label nutrisi, yang dapat ditemukan di bagian belakang banyak paket makanan, dapat menjadi teman terbaik Anda saat mencari makanan untuk dibatasi dalam diet sehat Anda. Kandungan lemak jenuh dan lemak trans berada di bawah judul Total Fat pada label nutrisi, sedangkan kandungan gula dapat ditemukan di bawah Total Carbohydrates.