Isi
- Apa itu MIND Diet?
- Penelitian tentang MIND Diet, Brain Health, dan Alzheimer's Risk
- Mengapa MIND Diet Meningkatkan Kesehatan Otak?
- Bagaimana Ini Berbeda dari Diet Mediterania
- Perbedaannya dengan Diet DASH
Apa itu MIND Diet?
Sesuai dengan namanya, diet MIND berasal dari diet Mediterranean dan diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), keduanya ditujukan untuk menyasar kesehatan jantung. Ini dikembangkan oleh Martha Clare Morris, Ph.D., ScD, bersama dengan rekan-rekannya di Rush University Medical Center.
Diet MIND menekankan kebiasaan makan yang sehat, dengan fokus pada 10 kategori sehat berikut: kacang-kacangan, beri, sayuran berdaun hijau, sayuran lain, anggur, kacang-kacangan, ikan, unggas, biji-bijian, dan minyak zaitun.
Anda juga harus membatasi makanan dari kategori tidak sehat seperti gorengan, kue kering dan manisan, mentega atau margarin, daging merah, dan keju.
Penelitian tentang MIND Diet, Brain Health, dan Alzheimer's Risk
Berbagai studi penelitian telah melihat apakah diet MIND membantu mencegah penyakit Alzheimer dan jenis demensia lainnya.
MIND Diet Berhubungan Dengan Laju Penurunan Kognitif yang Lebih Lambat: Satu studi melibatkan 960 orang dewasa yang lebih tua di Rush Memory and Aging Project. Peserta mengikuti diet MIND selama hampir lima tahun dan selama penelitian, fungsi kognitif mereka dievaluasi setiap tahun.
Para peneliti menemukan bahwa kepatuhan tinggi pada diet MIND terkait dengan perlambatan penurunan kognitif yang biasanya terjadi dengan penuaan. Faktanya, mereka menentukan bahwa hasilnya setara dengan seseorang yang memperoleh fungsi otak dari seseorang yang berusia 7 1/2 tahun lebih muda. Baik skor kognitif keseluruhan, serta skor sub-bagian individu, secara signifikan lebih baik pada peserta ini. Bagian individu termasuk memori episodik, memori semantik, dan kecepatan persepsi.
MIND Diet Berhubungan Dengan Penurunan Angka Alzheimer: Studi lain dirancang oleh peneliti yang sama yang melakukan studi di atas. Tujuan mereka adalah untuk menentukan apakah diet MIND tidak hanya memperlambat laju penurunan kognitif, tetapi juga menurunkan tingkat penyakit Alzheimer.
Dalam studi ini, para peneliti secara khusus melihat tiga diet berbeda: diet MIND, diet Mediterania, dan diet DASH. Mereka mengukur tingkat kepatuhan terhadap diet tersebut (yaitu, seberapa ketat diet tersebut diikuti) dan kemudian mengidentifikasi peserta mana yang kemudian mengembangkan penyakit Alzheimer.
Para peneliti juga memperhitungkan karakteristik lain dari peserta yang sebelumnya telah dikaitkan dengan risiko demensia termasuk aktivitas fisik, usia, jenis kelamin, tingkat pendidikan, obesitas, indeks massa tubuh (BMI) rendah, dan riwayat tekanan darah tinggi, stroke, atau diabetes. Ini dilakukan untuk mengurangi kemungkinan bahwa salah satu dari faktor-faktor lain ini (daripada diet) sangat mempengaruhi hasil penelitian.
Hasil studi menunjukkan bahwa kepatuhan yang tinggi pada diet MIND menurunkan risiko penyakit Alzheimer hingga 53 persen jika dibandingkan dengan mereka yang tidak mengikuti diet. Tetapi berita yang sangat baik tentang diet MIND adalah bahwa bahkan ketika peserta hanya mengikutinya beberapa waktu (dianggap oleh penulis studi sebagai "kepatuhan sedang"), itu masih berkorelasi dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer sebesar 35 persen.
Menariknya, kepatuhan yang tinggi terhadap diet DASH dan diet Mediterania juga menurunkan risiko demensia, tetapi kepatuhan moderat pada kedua diet ini tidak secara signifikan menurunkan tingkat penyakit Alzheimer.
Studi Konferensi Internasional Asosiasi Alzheimer tentang MIND Diet: Informasi yang disajikan pada Konferensi Internasional Asosiasi Alzheimer 2017 termasuk penelitian tambahan tentang diet MIND, serta diet lain yang telah dikaitkan dengan kesehatan otak yang lebih baik.
Dalam sebuah penelitian, penurunan risiko kerusakan kognitif sebesar 30 hingga 35 persen ditemukan pada hampir 6.000 orang dewasa yang lebih tua yang secara ketat mengikuti diet Mediterania dan diet MIND. Mengikuti baik MIND atau diet Mediterania dikaitkan dengan penurunan risiko gangguan kognitif sebesar 18 persen.
Studi lain yang disebut Studi Memori Inisiatif Kesehatan Wanita yang berbasis di AS melibatkan lebih dari 7.000 wanita dengan usia rata-rata 71 tahun. Kepatuhan mereka terhadap diet MIND diukur dan kemudian dikategorikan sebagai yang paling patuh (kuartil ke-4) hingga yang paling tidak patuh (kuartil pertama) ). Dibandingkan dengan kuartil pertama, tiga kuartil lainnya masing-masing berkorelasi dengan penurunan risiko demensia secara signifikan. Ini lagi-lagi memperkuat gagasan bahwa kepatuhan sempurna dengan diet sehat mungkin tidak diperlukan untuk memberi manfaat bagi otak kita.
Studi ketiga yang dipresentasikan di konferensi menemukan bahwa diet yang tidak sehat berkorelasi dengan volume otak yang lebih kecil. Volume otak sebelumnya telah dikaitkan dengan kesehatan dan fungsi otak. Pada penyakit Alzheimer, volume otak menurun secara signifikan.Studi ini tidak secara khusus tentang diet MIND, tetapi lebih menekankan pentingnya diet sehat secara umum untuk kesehatan otak.
Mengapa MIND Diet Meningkatkan Kesehatan Otak?
Penelitian sebelumnya telah menemukan korelasi kuat antara kesehatan jantung dan kesehatan otak. Intinya, apa yang baik untuk jantung sering kali juga baik untuk otak. Jantung yang sehat mempertahankan aliran darah yang cukup yang memengaruhi fungsi otak. Diet MIND dapat dianggap sebagai termasuk komponen diet Mediterania "terbaik" atau paling efektif dan diet DASH, yang keduanya pada awalnya menargetkan kesehatan jantung.
Diet MIND mencakup makanan yang secara independen telah dikaitkan dengan otak yang sehat dan penurunan risiko demensia. Misalnya, banyak penelitian telah menunjukkan manfaat buah beri untuk otak. Demikian pula, banyak peneliti telah menunjukkan bahwa makan kacang dapat mengurangi risiko terkena demensia. Menambahkan makanan ini bersama-sama, bersama dengan makanan lain yang telah ditunjukkan oleh sains bermanfaat bagi otak kita, sepertinya masuk akal jika tujuan Anda adalah melakukan apa yang Anda bisa untuk mengurangi risiko demensia dan memperlambat penuaan kognitif.
Diet telah diidentifikasi dalam berbagai penelitian sebagai salah satu dari beberapa risiko demensia yang "dapat dikendalikan". Artinya meski ada beberapa risiko yang tidak bisa kita kendalikan, seperti riwayat keluarga, genetika, dan usia, pola makan kita adalah salah satu hal yang bisa kita kendalikan. Melakukannya telah dikaitkan dengan hasil positif, baik untuk tubuh maupun otak.
Bagaimana Ini Berbeda dari Diet Mediterania
Kedua diet tersebut serupa, yang tidak mengherankan mengingat diet mediterania adalah salah satu dari dua diet yang diracik untuk membentuk diet MIND.
Diet MIND hanya mencakup buah beri sebagai lawan dari kategori luas buah dalam diet Mediterania. Diet MIND juga lebih menekankan pada sayuran dan sayuran berdaun hijau secara umum karena penelitian secara spesifik menemukan beberapa manfaat yang terkait dengan makanan tersebut. Konsumsi ikan termasuk dalam diet MIND tetapi kurang dari jumlah yang disarankan di Mediterania, dan kentang tidak termasuk dalam diet MIND.
Perbedaannya dengan Diet DASH
Diet DASH adalah diet lain yang menjadi dasar diet MIND. Ini dirancang khusus untuk menargetkan hipertensi (tekanan darah tinggi). Diet DASH mirip dengan diet Mediterania karena membutuhkan lebih banyak porsi buah daripada diet MIND. Ini juga memungkinkan lebih banyak daging dan produk susu daripada diet MIND. Sebaliknya, diet MIND merekomendasikan makan lebih banyak kacang daripada diet DASH.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Karena kami kekurangan pengobatan yang efektif untuk demensia saat ini, mengejar cara untuk mengurangi risiko kami telah menjadi fokus bagi banyak orang di bidang perawatan kesehatan, bahkan sementara yang lain terus mendorong penelitian perawatan dan pendekatan baru. Menemukan manfaat kognitif dari kepatuhan yang bahkan kurang sempurna pada diet MIND merupakan perkembangan yang menggembirakan dalam upaya kita untuk kesehatan tubuh dan otak.