Isi
Kafein adalah stimulan alami yang ditemukan pada kacang-kacangan, buah beri, dan daun tanaman tertentu. Kafein paling umum dikonsumsi sebagai produk kopi atau teh, dan beberapa orang memperkirakan bahwa minuman ini mungkin merupakan makanan yang paling banyak dikonsumsi di dunia.Karena kafein sangat umum di semua budaya manusia, banyak penelitian telah dilakukan untuk menemukan efek kafein bagi kesehatan. Hubungan antara kafein dan penyakit jantung, serta hubungan kafein-tekanan darah, telah menjadi bidang studi yang sangat aktif.
Apakah Stimulan itu?
Stimulan, menurut definisi, meningkatkan aktivitas sistem saraf pusat, itulah sebabnya stimulan membuat Anda merasa lebih terjaga, fokus, dan waspada. Namun, peningkatan aktivitas ini juga dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah, yang dapat meningkatkan tekanan darah dan mengubah suplai darah ke jantung. Faktanya, sebagian besar efek berbahaya dari stimulan kuat seperti kokain dan metamfetamin adalah akibat langsung dari aktivitas mereka pada pembuluh darah dan jantung.
Karena kafein adalah stimulan, ada alasan kuat untuk menduga bahwa kopi dan tekanan darah tinggi mungkin terkait. Kafein, bagaimanapun, adalah stimulan yang sangat ringan dan memiliki umur yang pendek di dalam tubuh. Kafein juga merupakan stimulan yang membatasi diri karena bekerja pada ginjal untuk meningkatkan laju ekskresinya sendiri.
Kafein, Tekanan Darah, dan Jantung
Bukti berulang kali menunjukkan bahwa konsumsi kafein tidak meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, atau serangan jantung. Satu studi yang sangat terkenal meneliti lebih dari 85.000 wanita selama periode sepuluh tahun dan menemukan bahwa tidak ada peningkatan risiko penyakit ini, bahkan pada wanita yang minum lebih dari enam cangkir kopi per hari. Hipertensi secara khusus menyatakan bahwa tidak ada bukti yang menghubungkan kopi / teh dengan tekanan darah tinggi.
Meskipun beberapa penelitian menunjukkan hubungan yang lemah antara kafein dan peningkatan tekanan darah, hasilnya rumit dan hanya mempertimbangkan efek jangka pendek.
Sebagai contoh, satu penelitian yang dikutip secara luas menemukan bahwa tekanan darah sedikit meningkat pada subjek segera setelah mengonsumsi minuman berkafein dan bahwa peningkatan tekanan darah ini lebih terlihat pada orang dengan tekanan darah tinggi yang sudah ada sebelumnya. Namun, peningkatan tersebut tidak terlalu besar dan hanya berlangsung dalam waktu singkat. Studi tersebut juga menunjukkan bahwa pada sekitar 15 persen orang dengan tekanan darah tinggi, meminum minuman berkafein justru menyebabkan penurunan tekanan darah.
Dua penelitian penting yang diterbitkan pada tahun 2007 selanjutnya mendukung bukti yang ada dengan sekali lagi menunjukkan bahwa:
- Perubahan tekanan darah yang diinduksi kafein kecil dan berumur pendek
- Kafein tidak berkontribusi pada gangguan pembuluh darah yang berhubungan dengan tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular
Satu studi menarik menunjukkan bahwa hubungan kafein-tekanan darah mungkin lebih rumit dari yang diharapkan. Studi tersebut meneliti bagaimana jumlah kopi yang dikonsumsi memengaruhi risiko terkena tekanan darah tinggi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa risiko tekanan darah tinggi paling rendah pada mereka yang tidak minum kopi, juga menunjukkan bahwa mereka yang banyak minum kopi memiliki risiko yang hampir sama. Secara mengejutkan, orang yang hanya minum kopi dalam jumlah sedikit (1-3 cangkir per hari) tampaknya memiliki risiko tertinggi. Diyakini bahwa seiring waktu, tubuh menjadi toleran terhadap efek stimulan kafein.
Keuntungan sehat
Kopi dan teh sebenarnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Walaupun teh hijau populer selama beberapa tahun sebagai sumber vitamin dan antioksidan yang sehat, penelitian terbaru menunjukkan bahwa minuman yang lebih gelap seperti teh hitam dan kopi sebenarnya lebih baik untuk Anda. Minuman berwarna gelap ini kaya akan senyawa yang disebut polifenol, yang dapat melindungi dari penyakit jantung dan beberapa jenis kanker. Beberapa penelitian, misalnya, secara konsisten menunjukkan penurunan risiko kanker hati pada pria peminum kopi.
Polifenol kopi dan teh telah terbukti menurunkan tingkat trombosit yang diaktifkan dalam darah, yang dapat membantu mencegah penggumpalan darah yang dapat menyebabkan stroke. Polifenol juga telah terbukti menurunkan konsentrasi protein C-reaktif (CRP) tubuh. , faktor penting dalam peradangan. Penurunan CRP sebelumnya telah terbukti menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, serangan jantung, dan beberapa jenis penyakit ginjal.
Meskipun kopi dan teh mengandung banyak polifenol, jenis polifenol lainnya dapat ditemukan di berbagai makanan. Semua polifenol telah terbukti memiliki manfaat kesehatan, tetapi polifenol yang paling bermanfaat selain kopi dan teh tampaknya adalah:
- Polifenol anggur
- Polifenol apel
- Polifenol coklat (coklat hitam dengan lebih dari 80 persen kakao)
Meskipun bukti ilmiah seharusnya meyakinkan Anda jika Anda seorang peminum kopi atau teh, bukan berarti Anda harus memulainya karena potensi manfaat kesehatannya. Diet seimbang yang kaya buah dan sayuran juga merupakan sumber polifenol dan senyawa yang berhubungan dengan polifenol.