Isi
Hubungan yang mungkin antara diet dan osteoartritis menarik bagi pasien dan peneliti. Para pasien, tentu saja, ingin mengetahui perubahan apa yang dapat mereka lakukan pada diet mereka, dengan memasukkan atau mengecualikan makanan, yang akan mencegah osteoartritis atau setidaknya mengurangi gejala.Diet dan Arthritis
Ada laporan kontradiktif tentang efek diet pada osteoartritis. Beberapa laporan menyimpulkan bahwa diet tidak berpengaruh pada osteoartritis, tetapi dapat memengaruhi jenis radang sendi, seperti rheumatoid arthritis. Menurut Dr.Andrew Weil, ada diet anti-inflamasi, tetapi ada sedikit bukti bahwa diet anti-inflamasi atau diet eliminasi makanan bermanfaat bagi pasien osteoartritis.
Menurut Dr. Weil, tidak ada salahnya menghilangkan makanan yang Anda curigai dapat meredakan gejala radang sendi Anda. Namun, satu-satunya cara untuk memastikan bahwa makanan tertentu menjadi masalah bagi Anda adalah dengan menambahkannya kembali ke dalam diet Anda nanti untuk melihat apakah Anda mendapatkan hasil yang sama.
Osteoartritis umumnya tidak dianggap sebagai jenis radang sendi yang meradang - meskipun ada beberapa tingkat peradangan yang terkait dengannya. Meski begitu, diet anti inflamasi tidak akan merugikan Anda dan dianggap sehat. Pada dasarnya, Anda harus:
- Makan makanan yang mengandung asam lemak omega-3 (jenis ikan tertentu, biji rami, dan kenari)
- Batasi penggunaan minyak nabati tak jenuh ganda dan minyak terhidrogenasi parsial
- Hindari makanan olahan dan olahan
- Makan berbagai buah dan sayuran
- Tambahkan jahe dan kunyit sebagai suplemen
Peneliti Mengevaluasi Diet dan Osteoartritis
Peneliti masih mengembangkan kesimpulan tentang diet dan osteoartritis. Kesimpulan utama tentang diet dan osteoartritis ada hubungannya dengan obesitas. Penurunan berat badan dapat menurunkan risiko terkena osteoartritis pada orang yang kelebihan berat badan. Obesitas merupakan faktor risiko pasti untuk osteoartritis, terutama pada persendian yang menahan beban. Pola makan, melalui pola makan yang sehat, dapat digunakan untuk mengontrol faktor risiko tersebut.
Menurut sebuah studi dari University of North Carolina di Chapel Hill School of Medicine, vitamin E (juga dikenal sebagai alpha-tocopherol) dan antioksidan alami lainnya dalam makanan tampaknya melindungi terhadap osteoartritis lutut. Para peneliti menemukan vitamin E memiliki efek perlindungan terhadap osteoartritis lutut pada orang Kaukasia, tetapi mereka tidak menemukan efek perlindungan yang sama pada orang kulit hitam.
Karotenoid makanan - beta-cryptoxanthin, lutein, dan likopen - yang ditemukan dalam sayuran berwarna oranye dan hijau serta tomat juga ditemukan dapat mengurangi risiko osteoartritis lutut. Namun, tokoferol delta dan gamma, yang ditemukan dalam kedelai, kelapa sawit, dan minyak lainnya, ditemukan dapat menggandakan risiko osteoartritis lutut.
Penelitian lain mengungkapkan bahwa vitamin C penting untuk perkembangan tulang rawan yang sehat dan normal. Terlalu sedikit vitamin C dapat menyebabkan tulang rawan lemah. Vitamin C tersedia dalam makanan sehat yang mencakup buah jeruk. Namun, satu penelitian lain menunjukkan bahwa kelebihan vitamin C dapat meningkatkan risiko osteoartritis. Selain itu, kekurangan vitamin D telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyempitan celah sendi dan perkembangan osteoartritis.
Poin untuk Diingat
Sementara potensi nutrisi spesifik untuk pencegahan osteoartritis akan terus diteliti, cukup diketahui untuk menyimpulkan bahwa tingkat vitamin C, D, E, antioksidan, dan asam lemak omega-3 yang sesuai memiliki sifat perlindungan terhadap osteoartritis.