Isi
Mengelola diabetes berarti mengelola banyak makanan dan camilan sepanjang hari, idealnya dengan merencanakan sebelumnya dan makan makanan buatan sendiri sebanyak mungkin untuk mengontrol kalori, karbohidrat, dan gula. Ini bisa menjadi tantangan jika Anda menderita diabetes, mengingat Anda harus makan secara teratur untuk menjaga kadar gula darah tetap terkendali: Kehidupan nyata tidak mengizinkan setiap makanan dan camilan dibuat dari awal di rumah.Ini berarti bahwa terkadang makanan cepat saji adalah satu-satunya pilihan - tetapi itu belum tentu merupakan pilihan yang buruk meskipun memiliki reputasi tinggi pada karbohidrat, lemak jenuh, dan tambahan gula. Jika Anda melakukan pekerjaan rumah dan memilih dengan bijak, Anda dapat dengan mudah memasukkan persembahan yang nyaman ini ke dalam keseluruhan rencana makan diabetes Anda.
Makanan yang Harus Dihindari Jika Anda Mengidap DiabetesPedoman Diet Diabetes Dasar
Kecuali Anda baru saja didiagnosis menderita diabetes, kemungkinan besar Anda sudah memasukkan aturan standar ini untuk mengatur apa yang Anda makan sepanjang hari untuk mengontrol kadar gula darah dan, jika perlu, menurunkan berat badan. Jika tidak, mereka akan membantu Anda membuat pilihan makanan cepat saji yang cerdas; jika demikian, mereka selalu layak untuk ditinjau.
- Isi dengan sayuran segar dan tidak bertepung. Mereka dikemas dengan nutrisi, rendah lemak dan kalori, dan memiliki indeks glikemik rendah - dan sayuran segar mungkin tidak sulit ditemukan pada menu makanan cepat saji seperti yang Anda pikirkan.
- Perhatikan porsinya-terutama di restoran cepat saji yang menganjurkan "ukuran super". Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan menggunakan Metode Piring: Bagi piring Anda menjadi tiga bagian dan gunakan setengahnya untuk sayuran non-tepung, seperempat hingga tiga hingga empat ons protein tanpa lemak (seukuran telapak tangan Anda), dan seperempat untuk biji-bijian atau kacang-kacangan berserat tinggi.
- Pertahankan konsistensi karbohidrat. Ini berarti mencoba mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang sama pada setiap jenis makanan dari hari ke hari - misalnya, 45 gram (g) karbohidrat saat sarapan dan makan siang, 15 g untuk camilan, dan 60 g untuk makan malam.
- Ketahui apa yang harus dihindari. Beberapa makanan tidak sesuai dengan diet diabetes: karbohidrat olahan dan olahan (roti putih, pasta, makanan panggang manis atau gurih); minuman yang dimaniskan dengan gula (termasuk jus buah, kecuali glukosa Anda rendah); permen dan manisan lainnya.
- Pilih-pilih buah. Buah mengandung gula alami, tetapi buah-buahan segar dan utuh seperti beri tidak dibatasi selama Anda membatasi porsi menjadi dua hingga tiga per hari dan mengetahui buah mana yang harus dihindari (termasuk buah-buahan kering).
- Ketahui apa yang harus dipesan sebelum Anda menekan drive-through. Anda dapat menemukan informasi nutrisi terperinci untuk semua item yang ditawarkan di restoran cepat saji di situs web perusahaan. Anda juga dapat mencoba aplikasi untuk perangkat Android dan iOS yang mencantumkan nilai gizi item makanan cepat saji dari restoran tertentu.
Makanan Cepat Saji untuk Dipilih
Apakah Anda mendambakan makanan bawa pulang Tex Mex, satu yen untuk sushi, menginginkan burger, atau dipaksa untuk mengambil sesuatu dari toko serba ada terdekat pada waktu camilan, merasakan pilihan terbaik dan terburuk dapat membantu Anda tetap pada diabetes Anda. rencana diet, menjaga kadar gula darah Anda dari zigzag, dan berkontribusi pada diet sehat secara keseluruhan.
Restoran Hamburger
Burger ukuran besar, kentang goreng, dan milkshake adalah menu andalan tempat-tempat populer seperti Wendy's, McDonald's, dan Burger King. Tidak ada pilihan yang ideal jika Anda menderita diabetes, tetapi sebagian besar rantai makanan cepat saji sekarang menawarkan makanan yang lebih sehat dan cocok dengan rencana makan diabetes.
Pesan ini ...Burger biasa atau ukuran junior atau sandwich ayam panggang dengan roti gandum utuh (jika tersedia)
Pengaya burger / sandwich seperti sayuran (selada, tomat, bawang) dan bumbu termasuk mustard, salsa, saus pedas, saus tomat (perhatikan tambahan gula)
Salad pendamping (saus ringan, tanpa crouton)
Soda diet, limun dengan pemanis ringan, es teh tanpa pemanis, air
Salad hidangan utama (sayuran hijau dan sayuran segar lainnya, kacang-kacangan, kacang-kacangan, ayam panggang, saus ringan tanpa gula)
Oatmeal dengan buah
Yogurt parfait dengan buah
Burger besar atau multi-patty atau sandwich ayam renyah di atas roti putih
Keju, bacon, mayo, saus spesial
Kentang goreng atau kentang goreng lainnya
Milkshake atau minuman atau makanan penutup dari susu beku lainnya
Campuran salad seperti potongan tortilla goreng, crouton, keju, dan saus kental yang mengandung tambahan gula
Makaroni, kentang, atau salad lain yang mengandung mayo atau saus
Sandwich telur di atas muffin Inggris, biskuit, atau roti lainnya
Restoran Sandwich
Satu keuntungan dengan restoran seperti Subway dan Quiznos adalah Anda memiliki pilihan untuk membuat sandwich sendiri, sehingga lebih mudah untuk memilih bahan yang ramah diabetes dan sesuai dengan keinginan Anda.
Pesan ini ...Ayam panggang enam inci, dada kalkun, atau potongan daging dingin tanpa lemak
Pengaya sandwich: selada, tomat, bawang, acar, guacamole
Apel atau buah segar lainnya
Soda diet, teh tanpa pemanis, limun rendah gula, air
Subs yang menampilkan cheesesteak, bakso, atau protein tinggi lemak lainnya
Mayones, saus ranch, dan saus yang kaya (berpotensi ditambahkan gula)
Keripik dan gorengan lainnya
Soda biasa, es teh manis, minuman buah manis
Kue
Restoran Ayam Goreng
Secara umum, unggas adalah pilihan cerdas saat mengikuti diet ramah diabetes - kecuali jika dilapisi tepung roti atau dicelupkan ke dalam tepung dan digoreng. Versi ini tidak hanya menambahkan karbohidrat tetapi juga lemak jenuh dan kalori ke item menu di restoran seperti KFC (Kentucky Fried Chicken) dan Popeyes.
Pesan ini ...Ayam panggang tanpa kulit
Kacang hijau
Selada kol
Ayam goreng
Kentang tumbuk, mac dan keju
Biskuit
Restoran Cina
Nasi putih adalah makanan pokok masakan Asia, tapi merupakan sumber karbohidrat yang tinggi. Saat mengunjungi perusahaan makanan cepat saji seperti Panda Express, fokuslah pada sayuran dan protein tanpa tepung roti.
Pesan ini ..Tumis kentang yang mengandung protein dan sayuran tanpa lemak dan belum dihancurkan
Brokoli kukus
Nasi merah (porsi kecil)
Daging goreng
Telur gulung, pangsit goreng, pangsit
nasi putih
Mie
Restoran Meksiko
Makanan cepat saji Tex Mex terkenal karena menyajikan tortilla goreng dengan bahan-bahan keju dan berminyak. Namun, dua restoran terpopuler dalam kategori ini, Taco Bell dan Chipotle, menawarkan banyak alternatif ramah diabetes. Satu pilihan: Mangkuk berisi bahan-bahan yang bisa dilipat menjadi tortilla.
Pesan ini ...Jagung atau tortilla gandum
Daging sapi, babi, ayam, atau ikan panggang
Kacang utuh dimasak
beras merah
Guacamole / alpukat
Selada, tomat, salsa segar atau pico de gallo
Kulit taco goreng atau kulit taco ganda
Isi daging, unggas, atau ikan goreng
Kacang digoreng ulang
nasi putih
Keju atau saus keju
Kedai Kopi dan Kue
Starbucks, Dunkin ', dan sederet kedai kopi dan kue serupa menyajikan berbagai item yang tidak selaras dengan makan (atau minum) dengan baik bagi mereka yang menderita diabetes: minuman kopi manis dan kue-kue sarat karbohidrat berlimpah. Tetapi sebagian besar juga menawarkan opsi yang aman bagi orang-orang yang memperhatikan asupan karbohidrat dan lemak mereka.
Pesan ini ...Kopi biasa atau kopi tanpa kafein, panas atau es, tanpa pemanis atau dibumbui dengan rempah-rempah atau sirup rendah gula
Sandwich sarapan dalam bungkus gandum utuh
Sous vide gigitan telur
Kotak "protein"
Minuman kopi dan teh yang dibuat dengan gula atau sirup rasa
roti bagel
Sarapan sandwich dengan biskuit, muffin Inggris, atau roti lainnya
Donat dan kue kering lainnya
Panera
Tempat makan siang dan sarapan yang populer ini memiliki keunikan tersendiri dalam menu sarapan dan makan siangnya - belum lagi jenis roti - yang umumnya terlarang bagi penderita diabetes. Tetapi Panera juga menawarkan banyak pilihan yang sesuai untuk diabetes.
Makan ini...Bungkus putih telur mediterania
Sepuluh sup sayuran, sup mie ayam
Salad sayuran musiman
Sandwich vegetarian mediterania (setengah; buang potongan roti bagian atas untuk mengurangi karbohidrat lebih lanjut)
Mangkok kaldu miju-miju quinoa
Souffle bayam dan telur bacon
Sup krim kerang New England, sup brokoli cheddar
Sandwich ayam panggang Tuscan panggang
Mangkuk kaldu mie soba