Isi
Diet TLC, atau diet Perubahan Gaya Hidup Terapeutik, dirancang oleh Program Pendidikan Kolesterol Nasional (NCEP) untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida Anda. Diet TLC termasuk dalam kelompok rekomendasi yang ditetapkan oleh NCEP untuk menjalani gaya hidup sehat jantung. Perubahan gaya hidup terapeutik termasuk mengubah diet Anda, meningkatkan aktivitas fisik Anda, dan penurunan berat badan.Diet ini berisi anjuran tentang asupan harian lemak, karbohidrat, dan protein. Selain itu, menu makanan juga menyertakan rekomendasi produk yang mengandung serat. Rejimen ini pada dasarnya berfokus pada konsumsi makanan yang seimbang, menekankan perbedaan antara lemak "baik" dan lemak "buruk" serta perbedaan antara karbohidrat "baik" dan "buruk".
Lemak
Diet TLC merekomendasikan bahwa total asupan lemak harus dibatasi hingga 25 hingga 35 persen dari total kalori Anda setiap hari. Ada dua jenis lemak utama yang ditemukan dalam makanan: lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh adalah lemak "baik" dan dapat dibagi menjadi lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal. Lemak ini baik karena diketahui dapat menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah (LDL, kolesterol "jahat"). Sumber lemak tak jenuh yang baik termasuk kacang-kacangan dan produk ikan. Diet TLC merekomendasikan bahwa asupan lemak tak jenuh ganda Anda harus terdiri dari hingga 20% dari total asupan kalori Anda, sedangkan lemak tak jenuh tunggal harus terdiri dari hingga 10% dari total kalori Anda setiap hari.
Lemak jenuh adalah lemak "jahat" dan diketahui dapat meningkatkan LDL atau kadar kolesterol "jahat". Makanan tinggi lemak jenuh termasuk daging hewani berlemak dan produk susu susu murni. Diet TLC menganjurkan agar Anda membatasi konsumsi lemak jenuh hingga kurang dari 7 persen dari total asupan Anda. Lemak trans, yang ditemukan dalam makanan seperti kue kering dan gorengan, harus dihindari jika Anda memperhatikan kadar lemak Anda.
Karbohidrat
Diet ini juga menekankan pada asupan karbohidrat yang lebih kompleks dan lebih sehat daripada makanan yang terbuat dari gula sederhana seperti kue atau kue kering. Karbohidrat kompleks meliputi sayuran, buah, nasi gandum, dan roti gandum. Dalam diet ini, karbohidrat harus terdiri dari 50 hingga 60 persen dari total kalori Anda setiap hari.
Protein
Protein harus terdiri dari 15 persen dari total asupan kalori Anda. Untuk menjaga kesehatan jantung, Anda harus memastikan bahwa Anda memperoleh protein dari sumber tanpa lemak, seperti ayam, ikan, kedelai, kacang-kacangan, dan kalkun.
Rekomendasi Lainnya
Diet TLC juga mencakup anjuran tentang serat larut dan fitosterol, yang keduanya dikenal dapat menjaga kadar kolesterol yang sehat. Serat larut, atau kental, termasuk oatmeal, psyllium, pektin, dan dedak. Fitosterol, juga dikenal karena kemampuannya menurunkan kolesterol, termasuk dalam berbagai olesan dan saus seperti olesan dan saus salad. Barang-barang ini dimasukkan secara khusus karena kemampuannya untuk menurunkan kolesterol LDL dalam penelitian. Rekomendasi saat ini untuk konsumsi serat larut adalah 10 hingga 25 gram setiap hari, sedangkan asupan fitosterol dua gram sehari direkomendasikan. Selain itu, diet TLC merekomendasikan agar asupan garam dibatasi hingga 2.400 miligram sehari.
Pola makan jantung sehat ini mungkin tampak rumit karena banyaknya pedoman yang diberikan untuk setiap nutrisi utama. Namun, pada dasarnya hal itu mendorong makan makanan yang sehat untuk jantung, seimbang dan menurunkan kolesterol melalui penurunan asupan lemak dan peningkatan konsumsi serat.