Isi
- Film
- Jenis Jus
- Mengapa Membuat Jus?
- Tindakan Pencegahan Jus
- Puasa Jus
- Apakah Membuat Jus Tepat untuk IBS?
- Peralatan Peras
Sayangnya, hingga saat ini belum ada penelitian tentang masalah ini. Oleh karena itu, pembahasan saat ini hanya terbatas pada deskripsi jenis jus, keuntungan teoritis jus untuk IBS, dan risiko yang mungkin terjadi.
Film
Film "Fat, Sick & Nearly Dead" menceritakan pembuat film Joe Cross, seorang Australia yang suka berteman, saat ia mencoba puasa jus selama 60 hari.Joe mengambil tantangan ini karena dia kelebihan berat badan dan telah berurusan dengan penyakit autoimun yang serius yang mengharuskannya minum obat steroid dalam jumlah tinggi. Joe menghabiskan 30 hari pertamanya di New York City dan kemudian melakukan perjalanan ke seluruh Amerika, mewawancarai orang-orang tentang kesehatan dan kebiasaan makan mereka. Film ini menawan dan menginspirasi, dengan sentuhan yang mengejutkan. Saya cukup yakin bahwa telah terjadi lonjakan penjualan juicer setelah rilis film ini.
Jenis Jus
Biasanya ketika kita memikirkan jus, kita memikirkan jus yang diekstrak dari satu buah, seperti jus apel atau jeruk. Dalam konteks ini, kita berbicara tentang mengekstraksi jus dari berbagai sayuran dan buah-buahan. Dalam segelas jus biasa, rasio sayur dan buah adalah 80% sayur dan 20% buah.
Membuat jus bisa dibandingkan dengan smoothie. Pembuatan jus dilakukan dengan menggunakan juicer, yang mengekstrak jus dari buah dan sayuran. Jus ini mengandung sejumlah besar vitamin, mineral, serat larut dan fitonutrien dari tanaman, tetapi tidak termasuk serat tidak larut. Smoothie dibuat dengan blender dan membutuhkan cairan sebagai mixer. Dengan smoothie, Anda menelan seluruh tanaman, mendapatkan manfaat dari makanan secara keseluruhan, tetapi dengan kandungan serat yang lebih tinggi.
Mengapa Membuat Jus?
Manfaat utama dari membuat jus adalah memungkinkan Anda untuk mengambil lebih banyak nutrisi sayuran dan buah daripada yang dapat Anda peroleh hanya dengan memakan tanamannya. Membuat jus juga merupakan cara yang menyenangkan dan mudah untuk "menyantap sayuran Anda". jika Anda tidak terlalu menyukai rasa banyak sayuran.
Para pendukung jus berteori bahwa membuat jus:
- Meningkatkan sistem kekebalan kita
- Meningkatkan kemampuan kita untuk menyerap nutrisi karena menghilangkan serat yang tidak larut
- Memperbaiki pencernaan sebagai hasil dari akses yang lebih baik ke enzim pencernaan dalam makanan nabati
- Mengurangi risiko kanker
Namun, hingga saat ini, tidak ada bukti penelitian bahwa membuat jus memberikan manfaat selain hanya mengonsumsi sayur dan buah utuh. Bukan berarti tidak ada manfaatnya, itu hanya berarti perlu dilakukan penelitian untuk menegaskan klaim tersebut.
Tindakan Pencegahan Jus
Secara umum, membuat jus bisa menjadi tambahan yang sangat menyehatkan untuk diet harian seseorang. Pastikan untuk mencuci semua produk secara menyeluruh dan minum jus Anda segera, atau dinginkan hanya untuk waktu yang singkat, karena bakteri berbahaya dapat berkembang dengan cepat. Juga pastikan untuk menjaga buah-buahan di bagian bawah rasio sayur / buah Anda, atau kalorinya bisa bertambah. Jika Anda sedang menjalani pengobatan apa pun, Anda mungkin ingin berkonsultasi dengan dokter Anda untuk memastikan bahwa menambahkan sayuran tertentu dalam jumlah yang lebih tinggi tidak akan berdampak negatif pada keefektifan obat Anda.
Puasa Jus
Anda dapat memasukkan jus sebagai bagian dari diet rutin Anda atau berkomitmen untuk berpuasa jus. Puasa jus dapat berkisar dari satu hari hingga contoh ekstrem dari rejimen 60 hari Joe Cross.Orang yang berpuasa jus melakukannya untuk "membersihkan", "mendetoksifikasi", atau "menghidupkan ulang" sistem mereka. Beberapa orang berpuasa jus untuk menurunkan berat badan, sementara yang lain mencoba berpuasa untuk mengatasi masalah kesehatan kronis.
Pemikiran di balik puasa adalah bahwa dengan memberi tubuh sejumlah besar - dan hanya - nutrisi nabati, sistem pencernaan dibiarkan istirahat, dan tubuh dapat menyembuhkan dirinya sendiri. Itu juga mengubah kebiasaan makan dan mengatur kembali selera yang telah tumpul oleh diet standar Amerika.
Jika Anda berpikir tentang puasa jus, tanyakan kepada dokter Anda untuk melihat apakah ada risiko kesehatan. Penting juga untuk mendapatkan dukungan, baik dari kelompok pendukung detoksifikasi atau pelatih kesehatan, karena masa-masa awal upaya semacam itu dapat menjadi tantangan.
Apakah Membuat Jus Tepat untuk IBS?
Ini benar-benar wilayah yang belum dipetakan. Anda mungkin perlu menjadi ilmuwan Anda sendiri dan mulai perlahan-lahan dengan membuat jus untuk melihat bagaimana tubuh Anda merespons. Sebagai tebakan, membuat jus mungkin bermanfaat bagi IBS. Mengekstrak serat tidak larut memungkinkan tubuh Anda untuk memanfaatkan khasiat penyembuhan tanaman tanpa reaksi "mudah tersinggung" terhadap serat yang tidak larut. Jika Anda akan mencoba membuat jus, saya sarankan Anda memulai dengan lambat, hanya menggunakan sedikit sayuran dan buah-buahan sekaligus, mungkin memilih yang rendah FODMAP:
Pertanyaan yang lebih menantang adalah apakah a jus cepat akan bagus untuk orang dengan IBS. Ini harus menjadi keputusan yang sangat individual, dibuat hanya dalam hubungannya dengan dokter pribadi Anda. Jika Anda menjalankan puasa seperti itu, Anda kemudian dapat berhati-hati dengan memasukkan kembali berbagai kelompok makanan ke dalam makanan setelah puasa selesai untuk menilai pengaruhnya terhadap fungsi pencernaan.
Panduan Diskusi Dokter IBS
Dapatkan panduan cetak kami untuk janji dengan dokter Anda berikutnya untuk membantu Anda mengajukan pertanyaan yang tepat.
Peralatan Peras
Membuat jus paling baik dilakukan melalui penggunaan juicer. Juicer berkualitas tinggi bisa mahal tetapi mungkin sepadan dengan investasi jika Anda berpikir bahwa Anda akan membuat jus secara teratur. Jika Anda belum siap untuk membuat komitmen penuh itu, Anda dapat bereksperimen dengan membuat jus dengan menggunakan blender biasa dan saringan - tapi jangan sampai membuat motor Anda terbakar dengan mencoba mencampurkan sayuran yang terlalu kental. Masukkan sayuran dan buah-buahan Anda bersama dengan air yang telah disaring atau teh ramah IBS yang telah didinginkan, haluskan, lalu tuangkan hasilnya melalui saringan.
Seperti disebutkan di atas, opsi lain adalah penggunaan blender bertenaga tinggi (dan berharga tinggi). Meskipun ini memungkinkan akses ke karunia seluruh pabrik, Anda mungkin tidak menganggapnya ramah terhadap IBS Anda. Namun, ini murni dugaan. Hanya tubuh Anda yang bisa menjawab pertanyaan itu.