Isi
Ikhtisar
Keracunan makanan terjadi ketika makanan yang terkontaminasi oleh organisme dicerna. Bakteri Staphylococcus aureus umumnya dapat ditemukan pada manusia, tetapi ketika dibiarkan tumbuh dalam makanan, bakteri ini dapat menghasilkan racun yang menyebabkan penyakit seperti muntah dan diare. Kebersihan dan pencucian tangan yang benar dapat mencegah bakteri ini memasuki makanan yang akan dimakan. Sumber utama Escherichia adalah dari kotoran hewan yang terinfeksi. Itu juga dapat ditemukan di air yang tidak diobati. Memasak pada suhu yang tepat adalah penting dalam menghilangkan bakteri ini ketika telah terkontaminasi makanan.
Tanggal Tinjauan 10/26/2017
Diperbarui oleh: Michael M. Phillips, MD, Profesor Klinik Kedokteran, Fakultas Kedokteran Universitas George Washington, Washington, DC. Juga ditinjau oleh David Zieve, MD, MHA, Direktur Medis, Brenda Conaway, Direktur Editorial, dan A.D.A.M. Tim editorial.