Isi
Ikhtisar
Lemak jenuh ditemukan dalam produk hewani seperti mentega, keju, susu murni, es krim, krim, dan daging berlemak. Mereka juga ditemukan di beberapa minyak nabati - kelapa, kelapa, dan minyak inti sawit.
Makan terlalu banyak lemak jenuh adalah salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Diet tinggi lemak jenuh menyebabkan zat lunak, lilin yang disebut kolesterol menumpuk di arteri. Terlalu banyak lemak juga meningkatkan risiko penyakit jantung karena kandungan kalorinya yang tinggi, yang meningkatkan kemungkinan menjadi gemuk (faktor risiko lain untuk penyakit jantung dan beberapa jenis kanker).
Tanggal Peninjauan 4/9/2018
Diperbarui oleh: Michael M. Phillips, MD, Profesor Klinik Kedokteran, Fakultas Kedokteran Universitas George Washington, Washington, DC. Juga ditinjau oleh David Zieve, MD, MHA, Direktur Medis, Brenda Conaway, Direktur Editorial, dan A.D.A.M. Tim editorial.