Isi
- Mengapa Mereka Baik untuk Anda
- Bagaimana Mereka Disiapkan
- Di mana menemukan biji rami
- Nama Alternatif
- Referensi
- Ulasan Tanggal 4/23/2018
Biji rami adalah biji cokelat atau emas kecil yang berasal dari tanaman rami. Mereka memiliki rasa kacang yang sangat ringan dan kaya serat dan berbagai nutrisi lainnya. Biji rami giling lebih mudah dicerna dan dapat memberikan lebih banyak nutrisi daripada biji utuh, yang dapat melewati sistem pencernaan Anda yang tidak tercerna.
Minyak biji rami berasal dari biji rami yang dipres.
Mengapa Mereka Baik untuk Anda
Biji rami mengandung serat, vitamin, mineral, protein, lemak nabati yang sehat, dan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel
Biji rami adalah sumber serat larut dan tidak larut yang baik yang membantu menjaga pergerakan usus Anda teratur dan mencegah sembelit. Biji rami juga merupakan sumber yang baik untuk:
- Vitamin B1, B2, dan B6
- Tembaga
- Fosfor
- Magnesium
- Mangan
Vitamin dan mineral ini membantu mendukung energi, sistem kekebalan tubuh, sistem saraf, tulang, darah, detak jantung, dan banyak proses tubuh lainnya.
Biji rami juga kaya akan omega-3 dan omega-6s yang merupakan asam lemak esensial (zat yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi). Zat ini tidak dibuat di dalam tubuh. Anda harus mendapatkannya dari makanan seperti makanan laut dan biji rami.
Minyak, seperti kanola dan minyak kedelai, mengandung asam lemak yang sama dengan minyak rami. Tetapi minyak rami mengandung lebih banyak. Di samping makanan laut, minyak rami adalah salah satu sumber asam lemak omega-3 terbaik. Mengonsumsi biji rami dapat membantu meningkatkan omega-3 Anda, meskipun biji rami terutama menyediakan ALA, bukan EPA dan DHA.
Setengah dari biji rami berasal dari lemak. Tapi ini adalah lemak sehat yang membantu meningkatkan "kolesterol baik" Anda. Jumlah kecil tidak akan mencegah kontrol berat badan.
Mengkonsumsi biji rami telah terbukti mengurangi kadar kolesterol. Para peneliti sedang meneliti apakah mengonsumsi lebih banyak asam lemak esensial yang ditemukan dalam biji rami akan meningkatkan tekanan darah, gula darah, kesehatan jantung, dan area lainnya.
Jika Anda berencana untuk mengonsumsi biji rami atau minyak rami secara teratur, bicarakan dengan dokter Anda. Ini dapat mempengaruhi cara kerja obat-obatan tertentu.
Bagaimana Mereka Disiapkan
Biji rami dapat ditambahkan atau ditaburkan di hampir semua makanan. Beberapa sereal, seperti dedak kismis, sekarang hadir dengan biji rami yang sudah dicampur.
Menggerinda biji utuh akan membantu Anda mendapatkan nutrisi terbanyak. Untuk menambahkan biji rami ke dalam diet Anda, tambahkan bubuk rami ke:
- Panekuk, roti panggang Prancis, atau campuran makanan panggang lainnya
- Smoothie, yogurt, atau sereal
- Hidangan sup, salad, atau pasta
- Juga digunakan sebagai pengganti remah roti
Di mana menemukan biji rami
Biji rami dapat dibeli secara online atau di toko makanan kesehatan mana pun. Banyak toko bahan makanan utama juga membawa biji rami di bagian makanan alami atau organik.
Cukup membeli tas atau wadah biji rami dalam bentuk utuh, dihancurkan, atau digiling, tergantung pada tekstur yang Anda suka. Anda juga dapat membeli minyak biji rami.
Hindari biji rami mentah dan mentah.
Nama Alternatif
Tren makanan sehat - makanan rami; Tren makanan sehat - biji rami; Tren makanan sehat - biji rami; Camilan sehat - biji rami; Diet sehat - biji rami; Kesehatan - biji rami
Referensi
Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Konsumsi biji rami dapat mengurangi tekanan darah: tinjauan sistematis dan meta-analisis uji coba terkontrol. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25740909.
Vannice G, Rasmussen H. Posisi akademi nutrisi dan dietetika: asam lemak makanan untuk orang dewasa yang sehat. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24342605.
Ulasan Tanggal 4/23/2018
Diperbarui oleh: Emily Wax, RD, Pusat Rumah Sakit Brooklyn, Brooklyn, NY. Juga ditinjau oleh David Zieve, MD, MHA, Direktur Medis, Brenda Conaway, Direktur Editorial, dan A.D.A.M. Tim editorial.