Isi
Ikhtisar
Lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol darah dan dapat membuat Anda berisiko terkena penyakit jantung dan stroke. Anda harus membatasi asupan makanan apa pun yang tinggi lemak jenuh. Sumber lemak jenuh termasuk produk susu murni, seperti keju, es krim, dan mentega. Lemak hewani seperti daging sapi, babi atau ayam, tetapi tidak semua ikan, juga merupakan sumber lemak jenuh. Sumber nabati lemak jenuh termasuk kelapa dan minyak sawit. Saat melihat label makanan, perhatikan persentase lemak jenuh. The American Heart Association merekomendasikan bertujuan untuk pola diet yang mencapai 5% hingga 6% kalori dari lemak jenuh. Misalnya, jika Anda membutuhkan sekitar 2.000 kalori sehari, tidak lebih dari 120 kalori harus berasal dari lemak jenuh, yang sama dengan sekitar 13 gram.
Ulasan Tanggal 4/23/2018
Diperbarui oleh: Emily Wax, RD, Pusat Rumah Sakit Brooklyn, Brooklyn, NY. Juga ditinjau oleh David Zieve, MD, MHA, Direktur Medis, Brenda Conaway, Direktur Editorial, dan A.D.A.M. Tim editorial.