Isi
- Makanan berminyak
- Produk susu
- Gandum
- Buah FODMAP Tinggi
- Sayuran FODMAP Tinggi
- Kacang dan Kacang-kacangan
- Makanan pedas
- Pemanis buatan
- Soda
- Alkohol
- Kopi dan Minuman Lain dengan Kafein
- Makanan Besar
- Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Tetapi setiap orang dengan IBS merespons makanan secara berbeda. Oleh karena itu, Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat mentolerir makanan yang verboten untuk teman Anda yang juga memiliki IBS.
Hanya dengan membuat buku harian makanan sederhana, melacak apa yang Anda makan dan bagaimana perasaan Anda, Anda dapat yakin bahwa makanan tertentu berkontribusi pada gejala pencernaan Anda. Anda juga harus rajin membaca label untuk semua yang Anda masukkan ke dalam mulut, termasuk suplemen dan obat bebas.
Penting untuk diingat bahwa faktor lain, seperti gangguan emosi atau makan terlalu banyak, juga bisa berperan dalam gangguan pencernaan Anda. Untuk membantu Anda dalam proses menemukan pemicu Anda, mari kita lihat beberapa penyebab yang paling mungkin.
Makanan berminyak
Makanan dengan kandungan lemak yang tinggi dapat berfungsi untuk meningkatkan kekuatan kontraksi usus yang dipicu oleh refleks gastrokolik alami tubuh itu sendiri.Jika memiliki sistem pencernaan yang sensitif, sebaiknya hindari daging berlemak dan gorengan. Sebagai contoh:
- Pizza
- Sosis
- kentang goreng
- Ayam atau ikan goreng
- Makanan dengan saus kental atau krim
- Steak dan burger (daging merah)
Ini tidak berarti menghindari lemak sama sekali. Makanan dengan lemak sehat, seperti ikan dan kacang-kacangan bisa sangat bermanfaat bagi pencernaan dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Produk susu
Banyak orang menderita kondisi yang dikenal sebagai intoleransi laktosa, di mana tubuh mereka tidak dapat mencerna laktosa, gula yang terdapat dalam produk susu. Intoleransi laktosa dapat menyebabkan gejala kembung, kram, dan diare pada pencernaan.
Produk susu yang umum termasuk:
- susu
- Keju
- Es krim
Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat menikmati beberapa keju yang memiliki kadar laktosa rendah seperti Brie, Camembert, mozzarella, dan Parmesan, serta produk susu bebas laktosa.
Gandum
Meskipun diet tinggi serat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, makanan berserat tinggi tertentu mungkin bermasalah. Bagi penderita penyakit celiac, menelan protein yang disebut gluten yang ditemukan di beberapa biji-bijian (gandum, gandum hitam, barley) menyebabkan sistem kekebalan tubuh menyerang usus kecil yang mengakibatkan masalah kesehatan yang serius.
Bahkan jika Anda tidak menderita penyakit celiac, Anda mungkin mengalami kesulitan makan makanan yang dibuat dengan biji-bijian yang mengandung gluten, karena mengandung fruktan, sejenis FODMAP.
Sayangnya, makanan yang mengandung gluten termasuk makanan populer seperti pasta, roti, dan makanan yang dipanggang. Untungnya, sekarang lebih mudah untuk menemukan opsi bebas gluten.
Buah FODMAP Tinggi
Para peneliti di Monash University di Australia secara sistematis menguji berbagai buah-buahan untuk mengetahui kandungan FODMAP mereka, yaitu karbohidrat rantai pendek seperti fruktosa dalam buah yang sulit diserap oleh sebagian orang.
Makanan yang lebih tinggi di FODMAP mungkin bermasalah bagi orang yang menderita IBS karena efek fermentasi dan osmotiknya. Buah-buahan berikut ditemukan tinggi dalam FODMAP:
- Apel
- Aprikot
- Blackberry
- Ceri
- Jeruk bali
- Mangga
- Buah pir
- Nektarin
- Persik
- Plum dan prune
- Buah delima
- Semangka
Untungnya, ada beberapa buah yang termasuk makanan FODMAP rendah.
Juga, banyak penderita IBS melaporkan bahwa mereka mengalami kesulitan dengan buah mentah. Memasak buah dapat membuatnya lebih mudah ditangani oleh sistem Anda.
Sayuran FODMAP Tinggi
Seperti buah-buahan, sayuran merupakan bagian penting dari pola makan yang sehat. Namun, beberapa sayuran juga tinggi FODMAP dan oleh karena itu dapat berkontribusi pada gejala IBS Anda:
- Artichoke
- Asparagus
- Alpukat
- Bit
- kubis Brussel
- Kol bunga
- Seledri
- Bawang putih
- Daun bawang
- Jamur
- Okra
- Bawang
- Kacang polong
- Daun bawang (bagian putih)
- Bawang Merah
- Kacang polong
- Kacang polong
Jangan hindari sayuran sama sekali! Sayuran sangat penting untuk kesehatan Anda secara keseluruhan dan kesehatan flora usus Anda.
Seperti buah-buahan, beberapa sayuran mungkin lebih sulit ditoleransi jika dimakan mentah. Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat menangani sayuran lebih baik jika dimasak atau dijus.
Kacang dan Kacang-kacangan
Anda mungkin telah belajar dari pengalaman pahit bahwa bean dan IBS tidak dapat bermain bersama dengan baik. Ini karena kacang-kacangan dan polong-polongan mengandung karbohidrat yang sulit dicerna sehingga tersedia bagi bakteri usus untuk fermentasi, produk sampingannya adalah gas usus.
Ini mungkin menghasilkan gas:
- Kacang panggang
- Kacang polong hitam
- Kacang mentega
- Buncis
- kacang-kacangan
- Kacang merah
- kacang lima
- Kedelai
- Pisahkan kacang polong
Jika Anda seorang vegetarian, Anda mungkin merasa sulit untuk memenuhi kebutuhan protein tanpa makan cukup kacang-kacangan dan polong-polongan. Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat mentolerir lentil kalengan atau kacang arab dalam jumlah kecil jika sudah dibilas dengan baik.
Makanan pedas
Sebuah studi yang menarik menunjukkan bahwa makanan pedas dapat menyebabkan sakit perut yang terlihat di IBS. Studi tersebut menemukan bukti bahwa pasien IBS memiliki lebih banyak jenis serat saraf tertentu yang bereaksi dengan rasa sakit pada zat di dalam cabai. Cabai adalah bahan umum dalam makanan pedas yang membuat mulut Anda berkobar.
Pemanis buatan
Pemanis buatan, biasanya yang diakhiri dengan "-ol", ditemukan di banyak makanan bebas gula dan diet, sering kali tidak dapat ditoleransi dengan baik, mengakibatkan gejala gas dan kembung. Pastikan untuk membaca label produk berikut dengan cermat:
- Permen karet bebas gula
- Paket pengganti gula untuk kopi
- Es krim bebas gula
Pemanis yang dapat ditoleransi dengan lebih baik termasuk gula meja, sirup maple, dan stevia.
Soda
Meskipun Anda menyukai soda, mungkin soda tidak mencintai Anda. Soda berkarbonasi yang dapat menyebabkan masalah dengan gas usus dan kembung. Jumlah gula yang tinggi dalam soda biasa dapat menambah ketidakseimbangan bakteri usus Anda, menyebabkan gas lebih lanjut.
Soda diet tidak lebih baik karena usus Anda mungkin bereaksi negatif terhadap pemanis buatan. Air, es teh, atau jus cranberry encer adalah pilihan yang jauh lebih baik.
Alkohol
Jangan mengabaikan apa yang Anda minum ketika mencari pemicu IBS. Alkohol memiliki reputasi lama sebagai penyebab iritasi GI. Rum, khususnya, tinggi FODMAP, seperti juga banyak mixer.
Ini tidak berarti Anda tidak bisa sesekali menikmati minuman. Mungkin taruhan teraman Anda adalah tetap berpegang pada sedikit anggur merah.
Kopi dan Minuman Lain dengan Kafein
Mungkin sulit untuk hidup tanpa secangkir kopi pagi Anda. Tetapi kafein diketahui menjadi pemicu IBS bagi sebagian orang. Jika Anda terbiasa mengonsumsi kafein, Anda cenderung mengalami penarikan kafein selama beberapa hari pertama. Tetapi Anda mungkin perlu mencoba menghilangkannya untuk melihat apakah gejala IBS Anda membaik.
Makanan Besar
Bukan hanya apa yang Anda makan, tapi juga seberapa banyak. Menghindari makan besar bisa menjadi bagian dari strategi Anda untuk menghilangkan pemicu. Makanlah atau makanlah lebih sedikit sebagai gantinya.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Hidup dengan IBS dapat berarti banyak perubahan dalam apa yang Anda makan dan apa yang menurut Anda harus dihindari. Jika Anda dapat mengurangi makanan pemicu dalam diet Anda, ini mungkin membantu meringankan beberapa gejala Anda dan menghindari serangan IBS. Tetapi makan makanan yang seimbang juga penting untuk kesehatan Anda secara keseluruhan. Jangan hilangkan seluruh kategori makanan, seperti sayuran. Temukan yang paling cocok untuk Anda sehingga Anda dapat memastikan nutrisi yang baik.