Isi
Dengan semakin banyaknya restoran Thailand yang dibuka di sekitar AS, makanan Thailand dengan cepat mendapatkan popularitas. Masakan lezat ini menggunakan berbagai makanan sehat - termasuk sayuran, protein tanpa lemak, buah, dan kacang-kacangan. Selain itu, masakan Thailand juga menggunakan berbagai jenis rempah-rempah yang menjadikan makanan ini sebagai tambahan yang beraroma untuk diet penurun kolesterol Anda. Sayangnya, masakan Thailand mungkin menyertakan beberapa jenis makanan tidak sehat yang dapat mengganggu pola makan sehat jantung Anda. Tip sehat ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana menikmati masakan lezat ini tanpa mempengaruhi kadar kolesterol Anda.Makanan pembuka
Makanan pembuka yang terinspirasi dari Thailand bisa menjadi hit di pesta karena tidak hanya sehat tetapi dikemas penuh rasa. Jika Anda menyajikan atau menyantap makanan Thailand, Anda harus menyertakan makanan pembuka yang berisi berbagai macam sayuran, buah, dan daging tanpa lemak, seperti unggas atau ikan. Namun, Anda harus menghindari makanan pembuka ini yang telah "digoreng" atau memiliki lapisan luar yang renyah, karena makanan ini mungkin tinggi lemak jenuhnya (dan, dalam beberapa kasus, lemak trans).
Sup dan Salad yang Lezat
Banyak sup dan salad yang ditemukan dalam masakan Thailand penuh dengan banyak bahan ramah kolesterol. Produk yang digunakan dalam makanan ini, seperti serai, mentimun, labu, dan jeruk nipis, mengenyangkan dan memberi cita rasa yang hidup. Jika Anda ingin menambah rasa pada sisi ini, Anda harus memanfaatkan banyak bumbu yang digunakan masakan Thailand termasuk kunyit, jintan, jahe, dan cengkeh. Rempah-rempah dapat membantu menghidupkan hidangan Anda tanpa memengaruhi diet jantung sehat Anda. Beberapa sup ini mungkin disiapkan dengan santan, yang tinggi lemak jenuhnya. Jika sup Anda membutuhkan bahan ini, Anda dapat menggunakan santan versi rendah lemak yang tersedia secara komersial. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan susu rendah lemak untuk menggantikannya.
Menu utama
Hidangan utama dalam masakan Thailand sebagian besar terdiri dari protein tanpa lemak, sayuran, kacang-kacangan, dan mie. Meskipun sebagian besar makanan ini menyehatkan, ada beberapa bahan yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan jantung jika Anda terlalu sering mengkonsumsinya, seperti:
- Saus ikan - Banyak dari hidangan ini mungkin menggunakan kecap ikan, yang mungkin sedikit tinggi garam. Jika Anda memperhatikan asupan garam, Anda dapat memilih versi kecap ikan rendah natrium atau mengurangi separuh jumlah kecap ikan yang diminta hidangan tersebut jika Anda mengikuti resep. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menggunakan kecap rendah natrium, miso atau saus hoisin, atau kombinasi dari semua komponen ini yang semuanya tersedia di toko bahan makanan Anda.
- Daging sapi dan babi - Beberapa hidangan ini mungkin menggunakan daging sapi dan babi, yang memiliki kecenderungan lemak jenuhnya sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan unggas atau ikan tanpa lemak. Untuk menurunkan kandungan lemak pada hidangan ini, pastikan Anda menghilangkan bagian lemak yang terlihat sebelum disajikan. Sebagai alternatif, Anda bisa mengganti daging sapi atau babi dengan ayam, kalkun, ikan, atau produk kedelai.
- Santan - Karena santan mungkin memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, menggunakan versi rendah lemak dari bahan ini akan membantu mengurangi sebagian lemak jenuh dari hidangan Anda.
- Mentega dan margarin - Beberapa hidangan disiapkan menggunakan bahan-bahan ini. Dengan menggunakan olesan kaya fitosterol sebagai pengganti mentega atau margarin, Anda bisa memasukkan rasa bahan-bahan ini ke dalam hidangan tanpa tambahan lemak jenuh.
- Bagikan
- Balik
- Surel