Isi
Penyakit Alzheimer, jenis demensia yang paling umum, ditandai dengan kehilangan memori yang progresif, kesulitan bernalar, penurunan komunikasi, serta kebingungan dan disorientasi secara keseluruhan. Beberapa obat telah disetujui oleh Food and Drug Administration (FDA) untuk mengobati penyakit, tetapi efektivitasnya sangat terbatas.Jadi, apa lagi yang bisa kita lakukan? Bagaimana kita bisa melawan penyakit Alzheimer?
Seiring dengan latihan fisik dan aktivitas mental, penelitian semakin banyak mengamati diet kita dan menanyakan makanan mana yang berkorelasi dengan penurunan risiko demensia. Menjawab? Kacang, bersama dengan beberapa lainnya.
Studi Penelitian tentang Kacang
Beberapa penelitian telah dilakukan untuk mengetahui bagaimana kenari dan jenis kacang-kacangan lainnya mempengaruhi fungsi otak, di antaranya sebagai berikut:
- Mahasiswa muda yang sehat menunjukkan peningkatan penalaran inferensial (kemampuan untuk menarik kesimpulan-atau membuat kesimpulan) setelah mengonsumsi setengah cangkir kenari selama 8 minggu.
- Dalam sebuah studi besar enam tahun, makan kenari dikaitkan dengan peningkatan memori kerja pada orang dewasa yang lebih tua.
- Makan berbagai jenis kacang-kacangan telah berkorelasi dengan penguatan frekuensi gelombang otak yang terkait dengan memori, pembelajaran, dan tugas kognitif lainnya. Penelitian ini meliputi kacang kenari, almond, kacang tanah, pecan, pistachio, dan kacang mete.
- Studi penelitian lain menemukan bahwa wanita yang diet jangka panjangnya mengandung lebih banyak kacang memiliki kinerja yang lebih tinggi pada tes kognitif.Penulis studi mencatat bahwa peningkatan antara mereka yang makan kacang dan mereka yang tidak sama dengan perbedaan antara fungsi wanita yang berjarak sekitar dua tahun. Dengan kata lain, makan kacang dikaitkan dengan kemampuan otak wanita yang lebih tua untuk berfungsi seolah-olah mereka dua tahun lebih muda.
- Ekstrak kenari menunjukkan kemampuan untuk melindungi dari kematian sel di otak tikus.
- Tikus yang diberi makanan yang termasuk kenari menunjukkan kemampuan untuk mengurangi penumpukan protein di otak yang dapat mengganggu kognisi yang sehat. Penumpukan protein berlebih di otak merupakan salah satu tanda penyakit Alzheimer.
- Satu studi mengevaluasi efek pasta almond pada kemampuan kognitif tikus. Pembelajaran dan daya ingat meningkat pada hewan yang diberi makan pasta almond, dibandingkan dengan tikus yang tidak diberi pasta.
Bisakah Makan Kacang Membalikkan Alzheimer dan Demensia?
Apakah mungkin makan kacang-kacangan dapat membantu membalikkan gejala kehilangan kognitif yang sudah ada? Satu studi yang dilakukan dengan tikus yang dibiakkan untuk mengembangkan bentuk penyakit Alzheimer tampaknya menyarankan kemungkinan ini.
Meskipun penelitian dilakukan menggunakan tikus dan bukan subjek manusia, penelitian menggunakan tikus sering kali membantu kita memahami cara kerja otak manusia. Beberapa penelitian dengan tikus telah direplikasi pada manusia dan mencapai hasil yang serupa, meskipun penting untuk dicatat bahwa hal ini tidak selalu benar.
Dalam studi ini, tikus dengan penyakit Alzheimer mengalami kehilangan memori, disorientasi spasial, penurunan motorik fisik, perilaku cemas dan penurunan kemampuan untuk mempelajari semua gejala penyakit Alzheimer. Mereka dibagi menjadi tiga kelompok; satu diberi makan makanan khas, kelompok kedua diberi makanan yang mengandung 6% kenari dan kelompok ketiga diberi makanan dengan 9% kenari.
Berapa ini untuk manusia? Menurut penulis penelitian, ini akan setara dengan sekitar 1-1,5 ons. kenari setiap hari untuk kita.
Tikus diberi makan diet ini mulai 4 bulan dan kemudian diuji sekitar 9-10 bulan kemudian. Tes termasuk ukuran koordinasi motorik, kemampuan belajar, memori, dan perilaku cemas.
Tikus yang diberi pakan yang mengandung 6% dan 9% kenari menunjukkan peningkatan yang signifikan di semua area yang diuji. Tidak ada perbedaan antara tikus yang makan 6% dan 9% kenari. Tikus dengan penyakit Alzheimer biasanya menurun dari waktu ke waktu di banyak area, namun pada akhir penelitian, tikus yang diberi makan makanan kenari memiliki kinerja yang serupa dengan tikus yang tidak menderita penyakit Alzheimer.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Beberapa penelitian menunjukkan hubungan antara peningkatan kesehatan otak, fungsi kognitif, dan makan kacang. Kacang juga merupakan komponen dari diet Mediterania dan diet MIND, yang keduanya telah menunjukkan korelasi dengan peningkatan kesehatan dan fungsi otak.
Terakhir, kacang juga telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan lainnya seperti kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol, jadi silakan menikmatinya.