Isi
Banyak orang memilih untuk membeli permen bebas gula daripada permen yang diberi pemanis biasa dengan kesan seperti itulebih sehat dari versi aslinya. Yang benar adalah bahwa permen, apakah bebas gula atau biasa, tetaplah permen - dan kebanyakan permen mengandung kalori, lemak, dan karbohidrat yang tinggi.Permen bebas gula menggunakan pemanis buatan atau pengganti gula untuk menciptakan rasa manis, tetapi tidak menggunakan gula asli. Sebagian besar pemanis ini memiliki lebih sedikit kalori, tetapi sebagian besar tidak sepenuhnya bebas kalori. Banyak yang sekarang tersedia, dari jenis yang lebih tua seperti sakarin (ditemukan di Sweet 'N Low) dan aspartam (ditemukan di Equal) hingga stevia yang lebih baru (Truvia) dan sucralose (Splenda). Alkohol gula seperti erythritol adalah jenis pemanis lain yang mulai populer di kalangan produsen makanan.
Memotong gula selalu merupakan ide yang bagus: pedoman diet federal 2015 menyarankan untuk menjaga asupan gula tambahan kurang dari 10 persen dari diet harian Anda. (Itu berarti 200 kalori untuk diet 2.000 sehari atau sekitar tiga bungkus M & Ms ukuran menyenangkan). Bagi mereka yang menderita diabetes, permen bebas gula jelas merupakan pilihan yang lebih baik jika Anda ingin menjaga gula darah tetap stabil, meskipun Anda masih perlu memeriksa kandungan karbohidrat dan kalori untuk memastikan efeknya secara keseluruhan. Tentu saja, jika Anda menggunakan permen untuk meningkatkan gula darah dengan cepat, pastikan untuk menggunakan permen yang memang mengandung gula.
Pada akhirnya, kita semua jauh lebih baik memotong permen dan permen. Kadang-kadang, mengidam melanda dan Anda hanya perlu makanan kecil untuk memuaskan gigi manis Anda. Jika Anda bertanya-tanya apakah permen bebas gula adalah pilihan untuk Anda, berikut beberapa hal yang perlu dipertimbangkan.
2:35Cara Membuat “Puding” Alpukat Cokelat Hitam
Apakah Permen Bebas Gula Benar-benar Lebih Sehat?
- Permen bebas gula biasanya akan memberikan lebih sedikit karbohidrat dan kalori daripada permen biasa, meski terkadang hanya sedikit lebih sedikit. Kuncinya di sini adalah bahwa bebas gula tidak berarti bebas karbohidrat atau bebas lemak, jadi jika Anda memperhatikan karbohidrat atau kalori, Anda tetap harus berhati-hati untuk tidak berlebihan. Bacalah label nutrisi untuk mengetahui jumlah total karbohidrat dan kalori yang Anda konsumsi.
- Alkohol gula (maltitol, erythritol, lactitol, mannitol, sorbitol, dll.) Sering digunakan dalam permen dan manisan bebas gula.Gula alkohol biasanya memiliki efek yang lebih kecil pada gula darah daripada gula biasa. Mereka juga bagus untuk menurunkan karbohidrat dan kalori dalam makanan karena mengandung kalori satu sampai empat kali lebih sedikit daripada gula. Tetapi mereka juga memiliki beberapa hal negatif: yang paling umum adalah kembung, gas, dan diare. American Diabetes Association mengatakan bahwa gula alkohol dapat diterima dalam jumlah sedang, tetapi tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan, terutama oleh anak-anak. Pada akhirnya, itu tergantung pada seberapa baik Anda mentolerirnya.
- Bebas gula juga tidak berarti bebas lemak. Permen cokelat bebas gula, khususnya, mungkin tinggi lemak jenuhnya, yang ditemukan dalam mentega kakao. Selain itu, banyak makanan panggang yang menggunakan alkohol gula sebagai pemanis memiliki lebih banyak lemak jenuh atau lemak trans dibandingkan versi biasa. Oleh karena itu, penting untuk berhati-hati saat mengonsumsi cokelat bebas gula, terutama jika Anda menderita penyakit jantung, kelebihan berat badan, menderita diabetes, atau memiliki alasan lain untuk berhati-hati dengan asupan lemak. Penderita diabetes juga harus tahu bahwa kandungan lemak di sebagian besar coklat bebas atau tidak gula akan memperlambat pencernaan gula, jadi jangan pernah menggunakan coklat saat Anda membutuhkan penambah gula darah.
- Kontrol ukuran porsi. Hanya karena sesuatu bebas gula bukan berarti Anda bisa makan lebih banyak dari biasanya. Camilan bebas gula bukanlah makanan yang benar-benar "bebas", karena masih mengandung kalori, lemak, dan karbohidrat.
- Bagaimana dengan rasanya? Saat mempertimbangkan rasa, Anda mungkin menemukan bahwa cokelat bebas gula atau makanan yang dipanggang menjadi hit-or-miss. Jika Anda tidak suka rasanya, lewatkan saja. Tidak masuk akal untuk memakannya hanya karena itu bebas gula. Sebaliknya, mungkin lebih masuk akal untuk hanya menyantap satu porsi kecil dari yang asli, seperti satu ons cokelat hitam atau setengah cangkir es krim.
- Butuh ide? Berikut adalah beberapa pilihan: Russell Stover Sugar-Free Candy; Permen keras bebas gula Jolly Rancher; Patty Peppermint Bebas Gula York; dan Permen Karamel Keras Bebas Gula Asli dari Werther. (Sekali lagi, pastikan untuk membaca label nutrisi sehingga Anda tahu apa yang Anda dapatkan.) Namun, lebih baik lagi, temukan resep bebas gula online untuk membuat camilan manis Anda sendiri di rumah-kemudian sertakan biji-bijian, kacang-kacangan, atau buah kering ke membantu menjaga gula darah Anda tetap stabil dan meningkatkan nutrisi bermanfaat yang Anda konsumsi.
- Cobalah manis alami sebagai gantinya. Lebih baik lagi, lewati permen dan pilih camilan yang memadukan sesuatu yang manis dengan bahan sehat lainnya, seperti serat dan protein. Misalnya, pasangkan stroberi dengan sepotong cokelat hitam atau celupkan irisan apel ke dalam selai kacang. Kamu bisa temukan camilan untuk memuaskan gigi manis Anda yang enak, memuaskan, dan sehat.