Isi
Buah delima adalah buah berwarna merah cerah yang berasal dari pohon kecil (Punica granatum) tumbuh di seluruh dunia. Dulu dianggap eksotis, buah ini sekarang sangat populer dan banyak ditemukan di toko bahan makanan.Satu buah delima memberikan hampir 30mg vitamin C, yang merupakan 33% hingga 40% dari jumlah yang dibutuhkan harian untuk orang dewasa. Tetapi orang umumnya tidak mengonsumsi buah delima utuh karena dianggap pahit. Namun, orang-orang mengonsumsi bijinya atau minum jus delima untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Delima telah digunakan secara medis selama berabad-abad sejak 1500 SM ketika dijelaskan dalam tulisan sebagai pengobatan cacing pita dan parasit lainnya. Sekarang, orang minum jus atau memakan bijinya untuk mengatasi kondisi mulai dari penyakit paru obstruktif kronik hingga tekanan darah tinggi. Ada beberapa bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan tertentu. Tapi ada masalah keamanan juga.
Keuntungan sehat
Ada banyak penelitian tentang manfaat kesehatan dari jus delima dan delima. Sementara beberapa penelitian berfokus pada bijinya, banyak penelitian lain yang menyelidiki manfaat kesehatan dari jus delima
Namun, satu penelitian hewan pengerat membandingkan manfaat bijinya dengan manfaat mengonsumsi jus. Para peneliti menyimpulkan bahwa jus buah ini bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan, termasuk khasiat penurun kolesterol dan potensinya sebagai anti-inflamasi.
Inilah yang diketahui para ilmuwan tentang biji delima dan jus delima sejauh ini.
Kesehatan jantung
Jus buah delima mungkin dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan faktor risiko tekanan darah lainnya, kata sebuah tinjauan penelitian yang diterbitkan di Penelitian Biomedis Lanjut. Penulis studi 2014 menganalisis data dari hewan pengerat, in vitro, dan sejumlah kecil penelitian pada manusia. Mereka menyimpulkan bahwa minum jus buah delima meningkatkan tekanan darah, menurunkan kolesterol LDL, dan menurunkan kadar trigliserida.
Dan penelitian lain telah melaporkan temuan serupa. Ulasan penelitian yang diterbitkan dalam jurnal edisi 2018 Frontiers of Farmakologi meninjau bukti yang lebih baru. Penulis penelitian menyimpulkan bahwa jus delima dapat memberikan manfaat bagi mereka yang menderita hipertensi, aterosklerosis, penyakit arteri koroner, dan penyakit arteri perifer.
Tetapi para ahli di National Institutes of Health (NIH) hanya optimis dengan hati-hati, menyatakan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kami dapat memastikan bahwa buah ini dapat mengurangi tanda-tanda penyakit jantung.
Peradangan
Jus delima dapat membantu menangkal infeksi, kata NIH, merujuk pada studi tahun 2012 di mana pasien dialisis mengalami lebih sedikit rawat inap untuk infeksi dan lebih sedikit tanda-tanda peradangan, dibandingkan dengan pasien yang mendapat plasebo.
Selain itu, komentar ilmiah diterbitkan di jurnal Nutrisi menyarankan bahwa delima dapat membantu dalam pengelolaan kondisi termasuk penyakit radang usus dan penyakit radang kronis lainnya. Penulis studi menambahkan, bagaimanapun, bahwa uji coba manusia yang lebih besar dan lebih jelas diperlukan.
Plak gigi
Ada bukti terbatas, yang dikutip oleh National Institutes of Health, yang menunjukkan bahwa jus delima dapat membantu mengontrol plak gigi. Dalam studi kecil, 30 subjek manusia ditugaskan untuk menggunakan obat kumur gigi delima, obat kumur antiseptik, atau air selama empat hari.
Pada akhir penelitian, peneliti menemukan bahwa larutan delima bekerja sebaik larutan antiseptik tanpa efek samping. Selain itu, jus buah delima menghambat pertumbuhan patogen yang telah terbukti berkontribusi pada periodontitis.
Ada penelitian yang sedang berlangsung tentang beberapa manfaat kesehatan lain dari buah delima, termasuk penggunaannya dalam pencegahan kanker, gangguan paru obstruktif kronik, diabetes, penyakit ginjal, disfungsi ereksi, dan kondisi lainnya. Tetapi terlalu dini untuk mengetahui apakah jus dapat memberikan manfaat dalam pengobatan atau pengelolaan kondisi ini.
Kemungkinan Efek Samping
Jus delima kemungkinan aman bagi kebanyakan orang bila dikonsumsi dalam jumlah biasa. Tetapi ada orang-orang tertentu yang harus berhati-hati.
Orang yang alergi terhadap buah delima mungkin mengalami gatal-gatal, bengkak, pilek, dan kesulitan bernapas. Selain itu, akar, batang, dan kulit buah delima mungkin tidak aman jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Selain itu, terdapat kekhawatiran di kalangan medis tentang interaksi obat pada orang yang mengonsumsi jus delima. Berdasarkan bukti terbatas tentang potensi interaksi obat, penting bagi Anda untuk berbicara dengan dokter jika Anda sedang minum obat dan sedang mempertimbangkan untuk minum jus delima.
Pengobatan Kolesterol
Sebuah laporan kasus diterbitkan pada 1 September 2006, terbitan Jurnal Kardiologi Amerika menunjukkan bahwa delima dapat berinteraksi dengan obat-obatan umum.
Seorang pria 48 tahun mengonsumsi ezetimibe (Zetia) 10 mg sehari dan rosuvastatin (Crestor) 5 mg setiap hari selama 17 bulan. Kedua obat tersebut digunakan untuk kolesterol tinggi.
Dia mulai minum jus buah delima (200 ml dua kali seminggu) dan tiga minggu kemudian dia dirawat di unit gawat darurat dengan nyeri paha dan peningkatan kadar kreatin kinase serum. Keduanya merupakan gejala rhabdomyolysis, suatu kondisi serius yang menyebabkan kerusakan serat otot dan dapat menyebabkan gagal ginjal.
Rosuvastatin termasuk dalam kelompok obat yang disebut HMG-CoA reductase inhibitor, atau 'statin'. Jus jeruk bali diketahui dapat meningkatkan risiko miopati akibat statin, tetapi hingga saat ini, hanya ada sedikit informasi tentang apakah jus delima juga dapat meningkatkan risiko tersebut.
Jus buah delima dan jus grapefruit, keduanya diketahui memblokir sistem enzim sitokrom P450 3A4 di usus. Dengan menghambat enzim ini, jus dapat meningkatkan kadar banyak obat dalam darah.
Potensi Interaksi Obat Delima Lainnya
Jus buah delima dapat berinteraksi dengan obat lain. Bicaralah dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengonsumsi jus delima jika Anda mengambil:
- Antiaritmia: Amiodarone (Cordarone), disopyramide (Norpace), quinidine
- Penghambat saluran kalsium: Felodipine (Plendil), nicardipine (Cardene), nifedipine (Procardia), nimodipine (Nimotop), nisoldipine (Sular)
- Statin: Atorvastatin (Lipitor), lovastatin (Mevacor), simvastatin (Zocor)
- Imunosupresan: Siklosporin (Sandimmune, Neoral), tacrolimus (Prograf)
- Penghambat protease: Saquinavir (Fortovase)
Obat ezetimibe dan rosuvastatin tidak dianggap dipecah oleh sitokrom P450 3A4.
Jus delima juga dapat berinteraksi dengan obat-obatan yang tidak ada dalam daftar ini.
Seleksi, Persiapan & Penyimpanan
Anda bisa menemukan buah delima di sebagian besar toko bahan makanan. Jus buah delima biasanya disimpan di area yang sama (menghasilkan lorong) dengan buahnya.
Banyak konsumen mencari jus yang organik untuk menghindari potensi paparan bahan kimia berbahaya. Selain itu, sebaiknya periksa label merek yang Anda beli untuk melihat apakah jus atau pemanis lain ditambahkan.
Terakhir, pertimbangkan apakah Anda ingin jus yang telah dipasteurisasi atau tidak. Pasteurisasi membunuh bakteri berbahaya, tetapi juga dapat membunuh senyawa lain di dalam jus. Karena itulah, beberapa konsumen memilih membuat jus segar sendiri.
Untuk membuat jus delima di rumah, cukup gunakan arils buahnya - permata bulat berair yang mengandung biji putih. Angkat dari arils dari buah, masukkan ke dalam blender, dan haluskan. Setelah arils mencair, saring untuk menghilangkan serat yang ada.
Tips Persiapan Delima, Fakta Nutrisi, dan ResepPertanyaan Umum
Apa yang harus Anda cari jika Anda memilih untuk membeli buah delima utuh?
Delima yang matang akan terasa berat. Kulit akan terasa kencang dan seharusnya berwarna merah cerah hingga merah tua dengan kulit kasar. Delima yang mulai berubah kecokelatan kemungkinan sudah melewati masa jayanya. Abrasi pada kulit tidak mempengaruhi kualitasnya.
Buah di musim selama akhir musim panas hingga awal musim dingin.
Apa cara terbaik untuk menyimpan buah delima utuh?
Jaga agar delima tetap utuh dan pada suhu kamar sampai Anda siap memakan arilsnya. Anda juga bisa mendinginkan buah agar tetap segar hingga tiga bulan. Arils hanya baik sekitar tiga hari setelah dikeluarkan dari buahnya. Simpan arils segar di lemari es.