Isi
Kelapa (Cocos nucifera) adalah kacang pohon dan mungkin menjadi perhatian bagi orang yang memiliki alergi terhadap kacang lainnya. Namun, hanya karena Anda alergi terhadap kacang pohon lain seperti kacang mete atau almond, tidak berarti Anda juga alergi terhadap kelapa.Alergi kelapa jarang terjadi. Namun, tantangannya adalah kelapa ditemukan di banyak makanan, jadi penting untuk memahami apakah Anda alergi atau tidak.
Apakah Alergi Kacang Pohon Berlaku untuk Kelapa?
Administrasi Makanan dan Obat-obatan A.S. mengklasifikasikan kelapa sebagai kacang pohon. Makanan yang mengandung kelapa harus diberi label dengan "mengandung kacang pohon" di bawah Food Allergy Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA).
Pertanyaan sebenarnya adalah apakah kelapa adalah makanan berbahaya bagi penderita alergi kacang pohon. Dan jawabannya adalah, "Itu tergantung." Alergi terhadap kelapa diyakini jauh lebih jarang terjadi daripada alergi terhadap kacang mete dan almond (dua kacang pohon terutama alergi).
Secara botani, kelapa paling dekat hubungannya dengan pohon palem dan buah pinang lainnya. Mereka berasal dari pohon kelapa dan tidak berkerabat dekat dengan kebanyakan kacang pohon lainnya.
Meskipun hubungan tumbuhan bukan satu-satunya faktor yang menentukan apakah dua makanan akan reaktif silang, makanan yang merupakan kerabat dekat biologis sering kali berbagi protein alergen yang terkait. Contoh bagus dari fenomena ini adalah kacang mete dan pistachio. Ini adalah dua tumbuhan terkait erat yang mengandung protein serupa. Orang yang alergi terhadap salah satu kacang ini seringkali alergi terhadap keduanya.
Ada beberapa bukti reaktivitas silang antara kelapa dan hazelnut serta antara kelapa dan kenari. Satu studi juga menemukan hubungan antara alergi kelapa dan almond dan macadamias.
Meskipun ada keterkaitan, kemungkinan alergi kelapa juga masih sangat rendah. Misalnya, sebuah penelitian meneliti anak-anak yang alergi kacang tanah dan kacang pohon. Hasilnya menyimpulkan bahwa anak-anak ini lebih cenderung sensitif terhadap wijen dibandingkan kelapa.
Menguji Alergi Kelapa
Apa artinya peran kelapa dalam makanan Anda jika Anda telah didiagnosis dengan alergi kacang pohon lain? Pertama-tama, cobalah menghindari kelapa setelah tes alergi positif terhadap kacang pohon lainnya. Yang terbaik adalah berhati-hati karena ada kemungkinan reaktivitas silang dan reaksi kacang pohon bisa parah.
Jika Anda alergi terhadap kacang pohon lain dan tertarik apakah kelapa bisa menjadi bagian dari makanan Anda, diskusikan pengujian lebih lanjut dengan ahli alergi Anda. Ini adalah ide yang bagus meskipun Anda memiliki riwayat makan kelapa tanpa masalah. Ahli alergi Anda dapat memberi tahu Anda apakah hasil tes dan riwayat Anda yang lain membuat pengujian tambahan atau tantangan makanan sebagai langkah selanjutnya yang masuk akal.
Bagaimana Menghindari Kelapa
Untuk menghindari kelapa dalam makanan, Anda perlu menjadi detektif label makanan. Kelapa hadir dalam banyak makanan sebagai turunan berupa minyak kelapa, beras, gula pasir, air, krim, santan, dan santan bubuk. Itu juga ada dalam rum, permen, dan banyak makanan penutup.
Anda juga akan menemukan banyak bahan yang diturunkan dari kelapa dalam sabun dan sampo. Beberapa orang mungkin memiliki sensitivitas kulit (atau dermatitis kontak alergi) terhadap minyak kelapa dari produk ini. Oleh karena itu, jika Anda merasa hal itu dapat menyebabkan kulit gatal atau iritasi, perhatikan kandungan dan alkohol dalam produk kecantikan yang mungkin berasal dari kelapa.