Kekurangan Zat Besi dan IBD

Isi

• Bagaimana Tubuh Menggunakan Zat Besi
• Orang Dengan IBD Yang Dapat Mengembangkan Kekurangan Zat Besi
• Apa yang Harus Dilakukan Tentang Kekurangan Zat Besi

Jika Anda menderita penyakit radang usus (IBD), dokter Anda mungkin secara teratur memantau kadar zat besi Anda, terutama selama flare-up yang menyebabkan perdarahan. Produksi darah dalam jumlah normal sebagian bergantung pada cadangan zat besi tubuh, yang dapat habis karena perdarahan dan malabsorpsi tetapi ditambah dengan peningkatan asupan zat besi. Karena IBD dikaitkan dengan perdarahan dan malabsorpsi, kadar zat besi harus diukur secara teratur dan defisiensi ditangani jika perlu.

Bagaimana Tubuh Menggunakan Zat Besi

Besi diserap di bagian pertama usus kecil, yang disebut duodenum. Hemoglobin (protein dalam sel darah merah) membawa sekitar 70% zat besi yang ditemukan di dalam tubuh. Hemoglobin sangat penting bagi tubuh karena memasok oksigen ke jaringan dan organ. Tubuh menyimpan sedikit cadangan zat besi (di hati, sumsum tulang, limpa, dan otot), sekitar 15% dari total kandungan zat besi, jika kadar zat besi mulai turun. 15% sisa zat besi digunakan dalam protein di berbagai jaringan tubuh.

Saat simpanan zat besi dalam tubuh menipis (yang dapat menyebabkan kondisi yang disebut anemia), tubuh mulai mengambil lebih banyak zat besi dari sumber makanan. Ketika zat besi berada pada tingkat yang lebih normal, tubuh menyerap lebih sedikit zat besi dari makanan.

Orang Dengan IBD Yang Dapat Mengembangkan Kekurangan Zat Besi

Orang dengan penyakit Crohn dan kolitis ulserativa sering mengalami kehilangan darah pada tinja mereka. Jumlah darah sangat bervariasi dari orang ke orang. Pendarahan lebih sering terjadi ketika usus besar terlibat daripada usus kecil.

Malabsorpsi juga dapat menyebabkan kekurangan zat besi. Hal ini terutama berlaku bagi mereka yang menderita penyakit Crohn pada usus kecil karena usus kecil adalah tempat sebagian besar vitamin dan mineral diserap oleh tubuh.

Apa yang Harus Dilakukan Tentang Kekurangan Zat Besi

Ketika kadar zat besi rendah, diet tinggi zat besi dapat membantu mengatasi masalah tersebut. Zat besi ditemukan dalam dua bentuk: heme, yang ditemukan dalam daging, dan non-heme, yang ditemukan pada tumbuhan. Tubuh lebih mudah menyerap zat besi heme, itulah sebabnya kekurangan zat besi lebih sering terjadi pada vegetarian dan vegan. Mengkonsumsi sumber zat besi non-heme bersama dengan makanan yang memiliki kadar vitamin C tinggi akan membantu dalam menyerap zat besi non-heme. Makanan yang tinggi zat besi meliputi:

• Daging sapi (chuck dan tenderloin) (heme)
• Hati ayam (heme)
• Kerang (heme)
• Tiram (heme)
• Turki (heme)
• Bubur jagung (non-heme)
• Lentil (non-heme)
• Kedelai (non-heme)

Untuk penderita IBD, suplemen zat besi mungkin diperlukan. Suplemen biasanya diberikan dalam dosis 325 mg yang diminum satu sampai tiga kali sehari. Suplemen zat besi harus digunakan dengan hati-hati karena dapat menyebabkan kram dan sembelit serta menyebabkan tinja menjadi hitam. Mengonsumsi suplemen zat besi dengan makanan dapat mengurangi efek samping ini. Suplemen zat besi datang dalam bentuk besi atau besi. Tubuh lebih mudah menyerap bentuk besi.

Terlalu banyak zat besi bisa menjadi racun, terutama bagi anak-anak. Seorang dokter harus mengawasi siapa saja dengan IBD yang membutuhkan suplementasi zat besi.