Manfaat Cokelat untuk Kesehatan Jantung

Isi

• Penelitian
• Bagaimana dengan Cokelat yang Bermanfaat?
• Berapa Banyak Cokelat Bermanfaat?
• Sisi negatifnya

Selama dekade terakhir, beberapa penelitian telah melaporkan tentang potensi manfaat cokelat untuk kardiovaskular. Ahli jantung cenderung menganggap laporan paling awal semacam itu dengan tingkat skeptisisme yang sehat, karena sudah diketahui bahwa pilihan gaya hidup yang bermanfaat bagi kesehatan jantung biasanya dianggap tidak menarik, sulit atau menyakitkan. Bagi kebanyakan orang, coklat tidak memenuhi salah satu kriteria ini.

Tetapi dalam tahun-tahun berikutnya, cukup banyak bukti telah terkumpul bahwa sebagian besar ahli jantung sekarang akan mengakui potensi manfaat kardiovaskular dari coklat.

Penelitian

Beberapa penelitian sekarang telah mendokumentasikan hubungan antara konsumsi coklat dan peningkatan kesehatan jantung. Ini umumnya merupakan studi observasional, dan sementara kesimpulan mereka berguna untuk mengembangkan teori, mereka tidak dapat membuktikan hubungan sebab-akibat.

Meskipun demikian, hampir setiap penelitian yang meneliti masalah ini telah melaporkan hubungan antara konsumsi cokelat dan kesehatan jantung. Beberapa dari penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi coklat dikaitkan dengan penurunan tekanan darah. Setidaknya satu studi menunjukkan bahwa wanita yang makan cokelat memiliki penurunan risiko gagal jantung secara signifikan.

Pada tahun 2011, meta-analisis dari tujuh studi dipublikasikan di Jurnal Kedokteran Inggris, menunjukkan bahwa konsumsi cokelat dikaitkan dengan penurunan 39 persen penyakit kardiovaskular dan penurunan 29 persen pada stroke.

Pada tahun 2015, analisis terhadap 21.000 orang dalam studi EPIC-Norfolk (Inggris) menemukan bahwa, selama periode 12 tahun, orang yang makan paling banyak cokelat memiliki insiden penyakit arteri koroner 11 persen lebih rendah, dan insiden 25 persen lebih rendah. kematian kardiovaskular, dibandingkan orang yang tidak makan cokelat.

Sekali lagi, penelitian ini tidak membuktikan bahwa makan coklat secara langsung meningkatkan kesehatan jantung, tetapi mereka menunjukkan bahwa ada hubungan yang meyakinkan antara keduanya.

Bagaimana dengan Cokelat yang Bermanfaat?

Peneliti berteori bahwa flavanol dalam cokelatlah yang menyebabkan perbaikan pembuluh darah. Flavanol ini dapat membuat pembuluh darah lebih elastis, meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi "lengket" trombosit, dan menurunkan tekanan darah.

Cokelat hitam mengandung lebih banyak flavanol daripada cokelat ringan, sehingga sebagian besar penelitian yang diterbitkan telah melaporkan tentang cokelat hitam. Namun, meta-analisis terbaru yang disebutkan sebelumnya menemukan bahwa coklat dalam bentuk apapun-gelap atau terang; dalam bentuk cokelat batangan, minuman cokelat, atau manisan cokelat — dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular. Studi EPIC-Norfolk menunjukkan hal yang sama - cokelat susu dan cokelat hitam tampaknya memberi manfaat.

Berapa Banyak Cokelat Bermanfaat?

"Dosis" cokelat yang tepat untuk mencapai manfaat kardiovaskular belum ditentukan. Namun, penelitian yang melaporkan manfaat kesehatan jantung dari cokelat, umumnya menggambarkan kisaran antara 100 gram cokelat per hari dan mengonsumsi beberapa bentuk cokelat "lebih dari sekali seminggu."

Sebagian besar peneliti yang telah mempelajari pertanyaan ini menyimpulkan bahwa sebagian besar manfaat (jika memang ada manfaat) dapat diperoleh dengan mengonsumsi cokelat satu atau dua kali seminggu.

Sisi negatifnya

Ada beberapa kemungkinan kerugian menambahkan cokelat ke dalam makanan Anda untuk potensi manfaat kardiovaskular. Ini termasuk:

• Studi observasional seringkali menyesatkan. Setelah uji klinis acak akhirnya diselesaikan, ternyata cokelat sebenarnya tidak menghasilkan banyak manfaat bagi jantung.
• Khususnya, 100 gram coklat sama dengan 500 kalori. Jadi, menambahkan 100 gram coklat ke dalam makanan harian Anda (dosis atas yang disarankan oleh penelitian yang tersedia) akan menyebabkan Anda bertambah sekitar satu pon berat badan per minggu. Hasil seperti itu sepertinya tidak akan benar-benar menyehatkan jantung.
• Banyak produk cokelat dan kakao yang kita konsumsi - bahkan cokelat pekat - telah diproses dengan cara yang menghilangkan sebagian besar flavanol. Sampai produsen mulai memberi label pada produk mereka dengan kandungan flavanol, tidak ada cara yang baik untuk mengetahui apakah apa yang kita makan benar-benar bermanfaat bagi kesehatan. Baca lebih lanjut tentang produk cokelat mana yang menyehatkan jantung.
• Jika Anda secara religius menganut salah satu filosofi diet yang populer tetapi saling eksklusif (yaitu, rendah lemak vs. rendah karbohidrat), ketahuilah bahwa produk cokelat dikemas dengan lemak dan karbohidrat. Oleh karena itu, hal itu melanggar kedua dogma diet ini, dan konsumsinya akan menurunkan Anda ke keadaan diet diet.

• Bagikan
• Balik
• Surel
• Teks