Manfaat Kesehatan dari Ceri Hitam

Isi

• Keuntungan sehat
• Kemungkinan Efek Samping
• Dosis dan Persiapan
• Apa yang dicari
• Pertanyaan Umum

Pokok musim panas, ceri hitam adalah jenis buah batu (alias buah berbiji) yang lahir dari bunga Prunus serotina pohon. Meskipun ada beberapa jenis ceri manis ini, yang paling umum adalah Bing, yang pertama kali dikembangkan di Oregon oleh seorang petani perintis yang menamakannya untuk salah satu pekerja China-nya.

Seperti yang tersirat dari namanya, buah ceri ini cukup gelap - kulitnya yang berwarna merah tua hampir mendekati hitam ketika sudah matang. Pigmen ini berasal dari senyawa pelindung kesehatan yang dikenal sebagai antosianin, sejenis antioksidan yang menurut penelitian dapat menangkis penyakit kronis tertentu, termasuk penyakit kardiovaskular dan kanker tertentu.

Manfaat Kesehatan dari Antosianin

Ceri manis biasanya dimakan segar, tetapi juga tersedia dalam bentuk suplemen, termasuk konsentrat dan jus. Karena kandungan antioksidannya yang tinggi, melengkapi dengan ceri hitam konon dapat meningkatkan kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan, serta membantu meredakan nyeri yang disebabkan oleh asam urat, sejenis radang sendi yang paling sering memengaruhi jempol kaki, dan untuk mempercepat otot pasca-olahraga. pemulihan.

Keuntungan sehat

Sebagian besar penelitian tentang manfaat ceri bagi kesehatan melibatkan ceri asam, seperti ceri Montmorency, yang seperti ceri hitam-juga mengandung antosianin. Memang, tinjauan tahun 2018 tentang manfaat kesehatan ceri pada manusia menemukan 20 studi tentang ceri asam dan hanya 7 studi tentang ceri manis (dua studi tidak ditentukan).

Manfaat Tart Ceri dan Jus Tart Cherry

Mengingat konsentrasi tinggi senyawa bioaktif dalam ceri, penulis review mengatakan tidak mengherankan bahwa konsumsi ceri meningkatkan kesehatan. Mereka mencatat bahwa hasil penelitian pada hewan dan manusia yang dipublikasikan menunjukkan bahwa ceri dapat mengurangi risiko beberapa penyakit inflamasi kronis termasuk radang sendi, penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker. Lebih lanjut, kata mereka, ada bukti bahwa makan ceri dapat meningkatkan kualitas tidur, fungsi kognitif, dan pemulihan dari rasa sakit setelah olahraga berat.

Berikut adalah ikhtisar tentang manfaat utama ceri hitam dari analisis:

Peradangan

Satu studi kecil dari 2013 menemukan penurunan beberapa biomarker yang terkait dengan penyakit inflamasi, yang meliputi penyakit jantung dan stroke, serta gangguan autoimun seperti rheumatoid arthritis dan lupus, ketika 18 pria dan wanita melengkapi diet mereka dengan dua cangkir ceri Bing manis untuk sebulan.

Artritis / Gout

Studi paling awal mengenai manfaat kesehatan dari buah ceri dilakukan pada tahun 1950 pada pasien penderita asam urat. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi ceri segar atau kalengan mencegah serangan artritis dan mengembalikan konsentrasi asam urat dalam darah, penanda asam urat, ke tingkat normal pada semua 12 pasien. Lebih lanjut, empat pasien melaporkan kebebasan yang lebih besar untuk gerakan sendi di jari tangan dan kaki. Temuan ini dipublikasikan selama lebih dari lima dekade sebelum penelitian manusia berikutnya mengenai ceri dan kesehatan dilakukan pada tahun 2003.

Dalam studi kecil tersebut, peneliti menemukan penurunan kadar urat, garam yang berasal dari asam urat, pada 10 wanita yang mengonsumsi dua cangkir ceri Bing setelah berpuasa semalaman. Ketika tubuh tidak dapat memetabolisme asam urat dengan baik, urat dapat menumpuk di jaringan tubuh atau mengkristal di dalam persendian, berpotensi menyebabkan asam urat, serta diabetes dan batu ginjal. Penurunan urat ini mendukung efek anti-asam urat yang terkenal dari ceri, para peneliti menyimpulkan studi tersebut.

Baru-baru ini, dalam studi tahun 2012 dengan 633 pasien asam urat, konsumsi ceri segar atau ekstrak ceri selama dua hari dikaitkan dengan risiko serangan gout 35 persen lebih rendah dibandingkan dengan tanpa asupan ceri. Efek ini bertahan di seluruh subkelompok yang dikelompokkan berdasarkan jenis kelamin, status obesitas, asupan purin (zat alami yang ditemukan dalam beberapa makanan yang dapat menyebabkan penumpukan asam urat), alkohol, penggunaan obat diuretik, dan antigout.

Dalam meringkas bukti bahwa ceri manis dapat membantu mencegah asam urat, para peneliti mengatakan bahwa, meskipun ada ketidakkonsistenan dalam hasil dari berbagai penelitian pada manusia, temuan ini mendukung kesimpulan bahwa konsumsi ceri dapat mengurangi kejadian serangan rematik. Namun, uji coba manusia jangka panjang, acak, tersamar ganda, dan terkontrol plasebo lebih lanjut diperlukan untuk memastikan efeknya.

Pemulihan Otot

Nyeri otot akibat latihan, pegal, dan kehilangan kekuatan secara signifikan berkurang dengan konsumsi ceri dalam delapan dari sembilan studi. Namun, semua studi ini dilakukan dengan produk ceri asam - bukan ceri manis - mulai dari yang setara dengan 50 hingga 270 ceri sehari. Karena ceri hitam mengandung senyawa aktif yang sama dengan ceri tart, diperkirakan ceri tersebut dapat menghasilkan manfaat yang serupa, tetapi saat ini tidak ada penelitian yang mendukung klaim tersebut.

Diabetes

Secara keseluruhan, hasil dari studi manusia, hewan, dan kultur sel menunjukkan bahwa konsumsi ceri dapat meningkatkan cara tubuh menyerap dan mengatur gula darah, para peneliti menyimpulkan. Namun, mereka menyerukan penelitian di masa depan untuk memastikan apakah temuan ini diterjemahkan ke dalam penurunan risiko diabetes.

Kolesterol Tinggi

Meskipun konsumsi ceri manis atau konsentrat ceri asam oleh orang dewasa yang sehat tidak mengubah konsentrasi lipid darah dalam satu studi yang dicatat dalam ulasan tersebut, studi lain pada orang yang kelebihan berat badan dan obesitas dengan peningkatan kolesterol yang mengonsumsi jus ceri asam memang menunjukkan peningkatan. Hal ini membuat para peneliti berspekulasi bahwa itu adalah profil lipid peserta penelitian-bukan jenis ceri-yang berkontribusi pada hasil yang berbeda antara kedua penelitian. Lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengkonfirmasi apakah ini benar atau tidak.

Tekanan darah tinggi

Dalam sebuah penelitian kecil terhadap 13 orang dewasa muda dan lanjut usia, tekanan darah sistolik (SBP, angka teratas) dan tekanan darah diastolik (DBP, angka terbawah) secara signifikan diturunkan dalam dua jam dari dosis tunggal 300 mililiter (satu dan satu seperempat cangkir) jus ceri Bing Studi lain, di mana subjek lansia mengonsumsi 200 mililiter (sekitar satu cangkir) jus ceri Bing sehari, menunjukkan manfaat untuk SBP tetapi tidak untuk DBP. Demikian pula, dalam penelitian lain dengan orang dewasa yang sehat, dua cangkir ceri Bing yang dikonsumsi setiap hari selama sebulan secara signifikan menurunkan konsentrasi vasokonstriktor poten, meskipun penurunan SBP tidak bermakna. Intinya, kata para peneliti, penelitian lebih lanjut diperlukan.

Perbaikan Tidur, Mood, dan Kognitif

Baik kualitas dan kuantitas tidur ditingkatkan dengan konsumsi ceri manis maupun asam, penulis artikel ulasan tersebut melaporkan. Efek tidur dapat dideteksi dalam tiga hari setelah mengonsumsi ceri manis (25 ceri sehari) dan dalam lima hari. hari mengonsumsi ceri tart (240 mililiter jus ceri tart atau sekitar 100 ceri tart sehari). Studi yang menggunakan ceri manis juga melaporkan penurunan kortisol, penanda stres, dan kecemasan, serta peningkatan mood.

Adapun untuk meningkatkan fungsi mental, para peneliti mencatat bahwa sementara hanya ada sejumlah penelitian yang dipublikasikan yang menguji efek ceri pada fungsi kognitif, beberapa penelitian - termasuk enam dari tujuh studi intervensi manusia dan 17 dari 19 studi epidemiologi - yang menilai efeknya. makanan kaya antosianin lainnya pada fungsi kognitif melaporkan manfaat yang signifikan.

Kemungkinan Efek Samping

Seperti banyak suplemen, efek samping jus ceri hitam dan konsentratnya kurang dipahami. Mengkonsumsi jus ceri dalam jumlah besar dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan diare, dan kalori serta gula mungkin menjadi masalah bagi sebagian orang.

Selain itu, ceri mengandung sorbitol, yang dapat memperburuk gejala pada orang dengan kondisi seperti sindrom iritasi usus besar, pertumbuhan bakteri usus kecil yang berlebihan, atau malabsorpsi fruktosa.

Jika Anda hamil, menyusui, minum obat apa pun, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum digunakan.

Karena kurangnya penelitian pendukung, suplemen ceri hitam saat ini tidak dapat direkomendasikan sebagai pengobatan standar utama untuk masalah kesehatan apa pun. Penting untuk dicatat bahwa menggunakan ceri hitam sebagai pengganti pengobatan standar untuk kondisi kronis dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan yang serius. Jika Anda akan mengonsumsi suplemen ceri hitam, bicarakan dengan dokter Anda terlebih dahulu.

Dosis dan Persiapan

Tidak ada bukti klinis untuk memandu dosis ceri hitam. Penting untuk dicatat bahwa banyak penelitian yang menyarankan manfaat kesehatan dari konsumsi ceri dalam jumlah yang digunakan yang mungkin dianggap sebagai dosis tinggi-misalnya, ceri kaya serat dan makan dua cangkir sehari dapat menyebabkan masalah G / I.

Suplemen konsentrat ceri hitam tersedia untuk dibeli secara online, serta di toko bahan makanan dan toko makanan alami. Konsentrat ceri hitam mengandung lebih sedikit air daripada jus ceri hitam. Untuk membuat konsentrat, pabrikan menerapkan proses filtrasi dan ekstraksi khusus. Produk yang dihasilkan mengandung konsentrasi senyawa nutrisi yang lebih besar daripada jus ceri hitam.

Anda juga dapat meningkatkan asupan antosianin dengan memasukkan sayuran berdaun merah hingga biru keunguan, biji-bijian, akar, dan umbi-umbian dalam makanan Anda, seperti ceri hitam, beri, kol merah, kentang ungu, dan anggur merah.

Apa yang dicari

Para peneliti dalam studi tinjauan mencatat bahwa pengembangan produk ceri yang stabil dan terstandarisasi yang mempertahankan komposisi nutrisi ceri segar sangat dibutuhkan untuk menilai secara tepat efek peningkatan kesehatan dari konsumsi ceri, menunjukkan bahwa semua produk ceri mungkin tidak memberikan apa yang dijanjikan.

Seperti halnya suplemen lainnya, selalu pilih salah satu dari produsen yang memiliki reputasi baik. Jika Anda memutuskan untuk memberikan jus ceri hitam atau mencoba konsentrat, cari merek yang telah diuji dan disetujui oleh badan sertifikasi yang diakui seperti U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International, atau ConsumerLab. Melakukannya dapat memastikan kualitas dan keamanan tertinggi.

Pertanyaan Umum

Bagaimana ceri hitam dibandingkan dengan ceri tart?

Baik ceri manis maupun asam kaya akan senyawa tanaman pelindung yang dikenal sebagai polifenol. Antosianin adalah salah satu jenis polifenol. Penelitian menunjukkan bahwa ceri asam mengandung konsentrasi senyawa fenolik total yang lebih tinggi sedangkan ceri manis mengandung lebih banyak antosianin. Namun, tidak ada bukti nyata bahwa perbedaan tersebut signifikan. Kedua jenis ceri ini tinggi antosianin dibandingkan makanan lain. Mungkin kita mendengar lebih banyak tentang manfaat kesehatan dari ceri asam karena cara pemasarannya. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah mengirimkan surat peringatan kepada petani dan produsen ceri untuk memposisikan ceri asam di situs web mereka sebagai makanan obat yang mungkin dapat membantu mengatasi asam urat, artritis, dan diabetes.