Nightshade Foods dan Arthritis

Isi

• Makanan yang Diklasifikasikan sebagai Nightshades
• Mengapa Nightshades Bisa Memicu Arthritis
• Bagaimana Mengetahui Apakah Anda Peka terhadap Nightshades

Makanan nightshade memicu radang sendi - itu adalah teori populer beberapa tahun yang lalu. Implikasinya adalah bahwa jika orang dengan arthritis menghindari makanan nightshade atau menghilangkannya dari diet mereka, rasa sakit dan gejala arthritis lainnya akan berkurang. Itu disebut-sebut sebagai solusi nyata untuk nyeri artritis. Teori tersebut bertahan hingga hari ini, tetapi kami telah belajar selama bertahun-tahun bahwa menghindari atau menghilangkan makanan nightshade lebih membantu beberapa orang daripada yang lain.

Makanan yang Diklasifikasikan sebagai Nightshades

"Nightshades" mengacu pada lebih dari 2.800 spesies tanaman yang tumbuh di bawah naungan malam. Tumbuhan tersebut termasuk dalam ordo ilmiah Polemoniales dan famili tumbuhan Solanaceae.

Nightshades termasuk banyak sayuran: kentang, tomat, paprika, paprika panas, terong, tomatillo, tamarillo, pepitos, pimentos, paprika, dan cabai rawit. Saus pedas yang dibuat dari cabai disebut nightshades.

Juga, ceri tanah, huckleberry taman, naranjilla, dan bahkan tembakau dianggap nightshades. (Catatan: ubi jalar, ubi, dan lada hitam tidak termasuk di antara nightshades.)

Mengapa Nightshades Bisa Memicu Arthritis

Bagian yang menyinggung dari nightshades yang dapat menyebabkan masalah bagi beberapa orang dengan artritis dianggap sebagai alkaloid. Ada empat jenis alkaloid pada tanaman nightshade:

• Alkaloid steroid (yang paling penting dibunuh)
• Alkaloid tropan
• Alkaloid pyrrolizidine
• Alkaloid indol

Alkaloid steroid adalah alkaloid yang paling umum ditemukan dalam makanan nightshade. Jenis alkaloid lain telah lebih banyak diteliti karena memiliki sifat seperti obat. Alkaloid ternyata mengganggu metabolisme kalsium.

Satu teori menunjukkan bahwa nightshades menghilangkan kalsium dari tulang dan menyimpannya di jaringan lunak. Teori lain adalah bahwa nightshades adalah zat pro-inflamasi, memicu reaksi kekebalan dan inflamasi dalam tubuh.

Daun dari semua tanaman nightshade mengandung nikotin, tetapi dalam jumlah yang jauh lebih rendah daripada tembakau. Beberapa ahli telah menyarankan bahwa jumlah nikotin dalam nightshades tidak terlalu berpengaruh - terlalu sedikit untuk memiliki dampak negatif yang dapat menyebabkan radang sendi.

Cukup adil untuk menyimpulkan bahwa dengan teori-teori yang bersaing ini, tidak sepenuhnya dipahami bagaimana makanan nightshade memengaruhi artritis, jika ada. Sebagian besar informasi berasal dari survei dan testimoni pasien, bukan penelitian ilmiah manusia.

Bagaimana Mengetahui Apakah Anda Peka terhadap Nightshades

Meskipun belum ada penelitian yang memastikan dampak negatif makanan nightshade bagi penderita artritis, ada dugaan bahwa beberapa orang mengalami gejala yang lebih buruk. Beberapa peneliti dan dokter merekomendasikan untuk menghilangkan makanan nightshade selama 2 atau 3 minggu untuk melihat apakah gejala arthritis Anda membaik.

Bahkan jika gejala Anda benar-benar membaik, sampai peneliti dapat membuktikan hubungannya, orang yang skeptis akan memilih untuk percaya bahwa perbaikan Anda disebabkan oleh efek plasebo, di mana penghapusan nightshades bekerja hanya karena Anda mengharapkannya untuk berhasil. Selain itu, jika gejalanya membaik, itu bisa menjadi indikasi alergi makanan.

Uji coba eliminasi tidak akan merugikan Anda dan hanya dapat membantu Anda. Tapi, pertahankan ekspektasi Anda tetap realistis. Tidak mungkin untuk mengetahui dengan tepat berapa banyak orang yang telah mencoba menghilangkan nightshades dari makanan mereka dalam upaya memperbaiki gejala radang sendi. Namun, cukup adil untuk berasumsi bahwa jika ada konsensus sukses yang besar, kita akan tahu.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Apakah Anda memilih untuk menghilangkan makanan nightshade atau tidak sepenuhnya terserah Anda. Jika Anda memilih untuk mencoba, lakukan secara metodis dengan membuat buku harian makanan. Buku harian ini akan membantu Anda melacak apa yang Anda makan, apa yang Anda hilangkan dari diet Anda dan kapan, dan untuk melihat tren tingkat nyeri atau gejala lainnya.

Kedengarannya mudah untuk hanya menghilangkan makanan tertentu, tetapi mengidentifikasi pelakunya sedikit lebih rumit. Anda harus yakin bahwa Anda juga mempertimbangkan efek dari faktor-faktor lain, seperti tingkat aktivitas, tingkat kelelahan, perubahan pengobatan, dan stres tambahan dalam hidup Anda.

Misalnya, pada hari tertentu, gejala yang lebih intens mungkin terkait dengan aktivitas berlebihan daripada terong parmesan yang Anda makan. Jika Anda dapat, melalui eliminasi, untuk mengidentifikasi makanan nightshade yang Anda curigai bermasalah bagi Anda, masukkan kembali makanan tersebut ke dalam makanan Anda nanti untuk melihat apakah gejalanya memburuk sekali lagi.