Apakah Pengganti Telur Aman Jika Anda Memiliki Alergi Telur?

Isi

• Pengganti Telur Mungkin Berisi Telur
• Produk Pengganti Telur Adalah Alternatif yang Aman
• Pengganti Telur Komersial Yang Bebas Telur
• Telur Tersembunyi
• Resep Bebas Telur
• Gejala Alergi Telur

Apakah Anda bertanya-tanya apakah pengganti telur aman jika Anda memiliki alergi telur? Jangan berasumsi bahwa itu aman kecuali Anda membaca labelnya dengan cermat. Pengganti telur mungkin mengandung telur, sedangkan produk pengganti telur mungkin bebas telur. Jika Anda memiliki alergi telur, Anda perlu berhati-hati dan mencari alternatif telur berlabel vegan atau bebas telur untuk memastikan tidak mengandung telur.

Pengganti Telur Mungkin Berisi Telur

Pengganti telur cair rendah kolesterol yang dijual di toko kelontong pendingin susu terbuat dari telur. Produk komersial berikut semuanya mengandung telur dan tidak aman untuk penderita alergi telur:

• Pengocok telur
• Bay Valley Foods, Pengganti Telur Alam Kedua
• Pengganti telur cair generik yang dijual dalam karton
• Produk bubuk putih telur

Produk Pengganti Telur Adalah Alternatif yang Aman

Namun, ada produk pengganti telur khusus yang tidak mengandung telur. Mereka sering dipasarkan sebagai pengganti telur vegan dan biasanya dijual dalam bentuk bubuk. Mereka berguna untuk memanggang, tapi tidak bisa digunakan sebagai pengganti telur dalam makanan seperti quiche.

Pengganti Telur Komersial Yang Bebas Telur

• Pengganti Telur Pabrik Merah Bob
• Pengganti Telur Ener-G
• PaneRiso Foods Pengganti Telur

Selalu periksa bahan-bahan pada label kemasan sebelum membeli produk yang dijual sebagai pengganti atau pengganti telur untuk memastikan bahwa produk tersebut benar-benar bebas telur. Banyak dari produk ini mengandung kedelai, susu, atau delapan alergen makanan besar lainnya.

Vegan berarti tidak mengandung produk hewani, termasuk telur dan bahan susu. Ini berbeda dari vegetarian, yang mungkin mengandung ini karena mereka bukan daging, meskipun mereka adalah produk hewani.

Telur Tersembunyi

Selain menghindari yang sudah jelas (seperti omelet, quiches, custard, dll) yang alergi telur, harus diinformasikan tentang telur tersembunyi pada produk makanan lain seperti roti, kue kering, kerupuk, sereal, mie dan lain-lain. Berikut adalah kasus lain di mana pengawasan ketat terhadap pelabelan paket sangat penting.

Undang-Undang Pelabelan Alergen Makanan dan Perlindungan Konsumen federal (FALCPA) mewajibkan semua produk makanan kemasan yang dijual di AS yang mengandung telur sebagai bahan harus mencantumkan kata "Telur" pada label.

Bahan lain yang menunjukkan telur ada dalam produk termasuk albumin, albumin, globulin, lisozim, lesitin, livetin, vitellin, dan bahan apa pun yang dimulai dengan "ova" atau "ovo."

Resep Bebas Telur

Tidak semua resep membutuhkan telur atau telur pengganti agar rasanya enak. Teliti dan temukan resep untuk membuat kue bebas telur.

Gejala Alergi Telur

Gejala mungkin termasuk:

• Reaksi kulit seperti ruam, gatal-gatal atau eksim.
• Konjungtivitis alergi (gatal, merah, mata berair).
• Gejala gastrointestinal seperti mual, sakit perut, muntah, atau diare.
• Gejala saluran napas termasuk mengi, batuk, atau pilek.
• Pembengkakan, juga dikenal sebagai angioedema, pada bibir, lidah, atau wajah.
• Reaksi parah, yang disebut anafilaksis, dapat terjadi, menyebabkan banyak sistem organ terlibat. Anafilaksis adalah keadaan darurat dan membutuhkan perawatan medis segera.

Untuk mencegah reaksi alergi terhadap telur, semua individu dengan alergi telur harus menghindari semua telur dan produk yang terbuat dari telur.

• Bagikan
• Balik
• Surel
• Teks