Manfaat Kesehatan Kacang untuk PCOS

Isi

• Manfaat Kesehatan Kacang untuk PCOS
• Cara Memasukkan Kacang
• Apa yang Diperhitungkan sebagai Penyajian?

Tanyakan kepada ahli gizi ahli diet (RDN) terdaftar apa saja rekomendasi kudapan favorit mereka dan kemungkinan besar mereka akan menjawab: kacang-kacangan. Sarat dengan protein, serat, antioksidan, vitamin, dan mineral, kacang-kacangan membuat camilan atau makanan tambahan yang memuaskan setiap saat sepanjang hari.

Mereka juga kaya akan sterol dan lemak nabati, terutama lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung (MUFA) dan lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang terbukti menurunkan kolesterol.

Penelitian menunjukkan bahwa manfaat kesehatan kacang-kacangan bagi mereka yang menderita sindrom ovarium polikistik (PCOS) melampaui kesehatan jantung untuk menyeimbangkan hormon dan mengurangi insulin.

Inilah yang perlu Anda ketahui tentang bagaimana manfaat kacang bagi kesehatan dapat membantu wanita penderita PCOS.

Manfaat Kesehatan Kacang untuk PCOS

Kacang jenis apa pun bagus untuk PCOS! Penelitian telah menunjukkan bahwa MUFA dan PUFA yang ditemukan dalam kacang-kacangan telah terbukti meningkatkan insulin, androgen, dan kadar kolesterol pada wanita dengan PCOS. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di Jurnal Eropa Nutrisi Klinis, wanita dengan PCOS dipilih secara acak untuk menerima kenari atau almond selama enam minggu.

Meskipun tidak ada perubahan berat yang diamati, kedua varietas kacang-kacangan tersebut mengurangi kolesterol low-density lipoprotein (LDL). Kenari meningkatkan sensitivitas insulin sebesar 26% dan menurunkan hemoglobin terglikasi (HbA1c), pengukuran rata-rata glukosa darah, dari 5,7% menjadi 5,5%. Kacang kenari juga meningkatkan sex-hormone-binding globulin (SHBG), hormon yang mengikat testosteron dan almond yang menurunkan kadar androgen bebas. Para peneliti menyimpulkan bahwa makan kacang-kacangan secara positif memengaruhi kadar kolesterol, insulin, dan androgen pada wanita penderita PCOS.

Menariknya, review meta-analisis dipublikasikan di Jurnal Nutrisi Klinis Amerika melaporkan hubungan antara makan kacang-kacangan dan penurunan risiko diabetes tipe 2.

Cara Memasukkan Kacang

Kacang menambah rasa kenyang pada makanan dan mudah dibawa bepergian sebagai camilan. Meskipun kaya kalori, kacang juga dikaitkan dengan penurunan berat badan dalam jangka pendek dan jangka panjang. Untuk mendapatkan manfaat kesehatannya, gantikan dengan makanan tinggi lemak jenuh.

• Masukkan kacang ke dalam tumis
• Celupkan buah seperti apel atau pisang ke dalam selai kacang
• Tambahkan kacang favorit Anda untuk menggantikan crouton dalam salad atau sup
• Campur almond atau kenari ke dalam oatmeal atau yogurt
• Camilan kacang beraroma seperti kayu manis almond atau chestnut panggang hangat
• Gunakan kacang tanah sebagai breading untuk ikan atau ayam
• Mengidam cokelat? Cobalah kacang almond berlapis cokelat hitam sebagai camilan

Apa yang Diperhitungkan sebagai Penyajian?

Kacang yang sudah dikemas sebelumnya ke dalam wadah atau kantong kecil satu porsi dapat membantu mengontrol porsi. Untuk menuai manfaat kesehatan dari kacang pohon yang dibahas, sertakan satu, satu ons porsi sehari atau lima ons per minggu berbagai kacang.

Porsi berikut sama dengan satu ons atau 1/3 cangkir:

• 24 kacang almond
• 18 kacang mete ukuran sedang
• 12 buah hazelnut,
• 8 kacang Brazil ukuran sedang
• 12 kacang macadamia
• 35 kacang
• 19 bagian pecan
• 14 buah kenari