Isi
- Apa itu Titanium Dioxide?
- Keamanan
- Studi tentang Titanium Dioxide dan IBD
- Memperburuk Sigma Terkait Dengan Diet
Diet adalah masalah polarisasi, dan orang dengan penyakit Crohn dan kolitis ulserativa secara alami sangat memperhatikan bagaimana pola makan dapat mempengaruhi gejala mereka atau tidak. Karena hubungan antara diet dan IBD dipelajari lebih lanjut, penelitian tertentu tentang topik tersebut cenderung menimbulkan sedikit sensasi ketika dipublikasikan.
Hubungan antara kolitis (peradangan di usus besar) dan zat tambahan makanan yang disebut titanium dioksida adalah salah satu masalah tersebut. Saat ini tidak banyak bukti yang menunjukkan hubungan antara IBD dan titanium dioksida. Namun, ada beberapa penelitian tahap awal yang kemungkinan akan mengarah pada studi lebih lanjut sampai ada pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana jenis aditif makanan ini, yang mungkin juga disebut sebagai nanopartikel atau mikropartikel, dapat berinteraksi dengan IBD. Saat ini, tidak ada rekomendasi luas bagi penderita IBD untuk menghindari bahan tambahan makanan, dan orang dengan IBD yang memiliki kekhawatiran harus bertanya kepada dokter mereka tentang rekomendasi diet.
Apa itu Titanium Dioxide?
Titanium dioksida (TiO2) adalah nanopartikel yang merupakan aditif yang digunakan dalam makanan, obat-obatan, produk konsumen, dan produk perawatan pribadi, seperti kosmetik. Zat putih yang dapat membuat produk tampak lebih cerah atau lebih putih, seperti eye shadow, bedak tabur, kertas, atau bahkan frosting kue. Titanium dioksida juga digunakan sebagai filter UV (ultraviolet) pada tabir surya untuk melindungi kulit dari sengatan matahari. Oleh karena itu, ini adalah produk yang dikonsumsi manusia dalam makanan atau obat-obatan dan diletakkan di tubuh dan diserap ke dalam kulit, seperti kosmetik atau tabir surya.
Ketika titanium dioksida digunakan dalam pengobatan, itu adalah bahan tidak aktif, kadang-kadang juga disebut eksipien. Bahan tidak aktif dapat digunakan dalam pengobatan karena berbagai alasan, baik untuk "membantu" bahan aktif atau untuk membuat obat terlihat atau terasa lebih enak. Ini digunakan karena tidak seharusnya ada tindakan apa pun pada tubuh.
Titanium dioksida terjadi secara alami tetapi juga diciptakan oleh manusia. Deskripsi komposisi kimia titanium dioksida cukup teknis karena ada berbagai jenis. Produsen tidak diharuskan membuat daftar jenis titanium dioksida yang digunakan dalam produk, dan ia memiliki banyak nama dagang yang berbeda.
Keamanan
Titanium dioksida disetujui untuk digunakan dalam makanan, obat-obatan, dan kosmetik, sehingga dianggap aman oleh organisasi pemerintah yang menyetujui penggunaannya. Jumlah yang digunakan dalam produk akan bervariasi, tetapi seringkali tidak banyak. Penggunaannya di seluruh dunia telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, terutama di Amerika Serikat, dan cenderung cukup murah. Diperkirakan bahwa orang dewasa di Amerika Serikat mungkin terpapar 1 mg titanium dioksida per kilogram berat badan per hari. Untuk orang yang beratnya, misalnya, 150 lbs, itu berarti paparan 68 mg sehari.
Namun, ini dijelaskan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sebagai "sangat beracun" dan "mungkin karsinogenik bagi manusia" karena, dalam dosis yang jauh lebih tinggi, penelitian telah menunjukkan hal itu menyebabkan kanker pada tikus. Namun, penting untuk dicatat bahwa perhatian utama di balik klasifikasi WHO adalah untuk melindungi pekerja di pabrik tempat titanium dioksida dibuat.
Pekerja akan terpapar pada jumlah yang lebih tinggi, mungkin menghirupnya, selama pekerjaan mereka. Para pekerja tersebut perlu dilindungi dari efek berbahaya, terutama saat bekerja dengan zat seperti titanium dioksida dalam jangka waktu yang lama. Namun, tidak ada bukti bahwa penggunaan titanium dioksida dalam jumlah yang lebih kecil, seperti dalam frosting kue atau obat-obatan, meningkatkan risiko kanker pada orang-orang.
Studi tentang Titanium Dioxide dan IBD
Satu studi mengamati kedua efek titanium dioksida pada tikus yang diinduksi dengan kolitis. Peneliti menggunakan bahan kimia pada tikus untuk membuat kolitis, yang mengacu pada peradangan di usus besar dan tidak persis sama dengan kolitis ulserativa seperti yang dikenal pada manusia. Menginduksi tikus dengan kolitis biasanya dilakukan dalam jenis penelitian awal ini, untuk melihat apakah mungkin ada alasan untuk beralih ke penelitian yang lebih besar atau penelitian lebih lanjut.
Apa yang ditemukan pada tikus ini adalah bahwa ketika mereka menderita kolitis dan diberi titanium dioksida dalam jumlah tinggi setiap hari dalam air mereka (baik 50 mg atau 500 mg per kilogram berat badan), kolitisnya memburuk. Tikus yang tidak menderita kolitis dan yang diberi titanium dioksida tidak mengalami perubahan apa pun pada usus besarnya. Oleh karena itu, para peneliti menyimpulkan bahwa titanium dioksida mungkin hanya berbahaya jika sudah ada peradangan di usus besar.
Studi yang sama juga memiliki komponen manusia, dan orang dengan penyakit Crohn dan kolitis ulserativa dipelajari. Apa yang para peneliti temukan adalah bahwa orang dengan kolitis ulserativa yang kambuh memiliki peningkatan jumlah titanium dalam darah mereka. Para peneliti menyimpulkan bahwa mengalami peradangan di usus besar berarti lebih banyak titanium yang diambil di sana dan kemudian masuk ke aliran darah. Mempertimbangkan hal ini, bersama dengan hasil dari apa yang terjadi pada tikus, penulis studi tersebut mengatakan bahwa hasil mereka seharusnya mengarahkan kita untuk mempertimbangkan "penggunaan partikel ini secara lebih hati-hati."
Ada uji coba lain pada orang dengan penyakit Crohn, yang mempelajari diet yang tidak mengandung partikel nano. Studi pertama dilakukan pada 20 pasien dengan penyakit aktif dan berlangsung selama 4 bulan. Pasien dengan diet partikel anorganik rendah cenderung melakukan lebih baik daripada mereka yang tidak menjalani diet. Kesimpulannya adalah bahwa memotong bahan tambahan makanan dan item lain yang mengandung mikropartikel atau nanopartikel, mungkin dapat membantu.
Kedua, penelitian serupa dilakukan pada 83 pasien. Diet yang sama digunakan, tetapi para peneliti tidak sampai pada kesimpulan yang sama: pasien yang menjalani diet tidak melakukan lebih baik daripada mereka yang tidak menjalani diet. Artinya semua ini adalah bahwa tidak ada bukti kuat bahwa menghentikan hal-hal seperti aditif makanan memiliki efek pada penyakit Crohn. Ini adalah kasus "kembali ke papan gambar" bagi para peneliti.
Memperburuk Sigma Terkait Dengan Diet
Bagi penderita IBD, pasti ada stigma yang terkait dengan pola makan. Teman, keluarga, dan kolega mungkin merasa curiga dengan apa yang dimakan oleh penderita IBD dan membuat penilaian tentang efek diet terhadap gejala. Orang dengan IBD sering mengetahui makanan apa yang cenderung lebih bermasalah dan dalam beberapa kasus, mungkin melakukan diet terbatas untuk sementara waktu. Mereka yang telah menjalani operasi usus untuk mengobati IBD mereka dan yang cenderung mengalami penyumbatan mungkin perlu menghindari makanan atau kelompok makanan tertentu sama sekali.
Namun, penelitian belum menunjukkan bahwa diet menyebabkan atau memicu IBD. Pasien didorong untuk makan makanan sesehat mungkin, yang meliputi buah dan sayuran segar. Bekerja sama dengan ahli gizi yang berpengalaman dalam menangani orang dengan IBD sangat membantu untuk mendapatkan makanan yang tidak hanya ramah terhadap IBD tetapi juga mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh penderita IBD. Selama flare-up, banyak orang dengan IBD membatasi makanan, namun lebih banyak kalori yang dibutuhkan saat ini, bukan lebih sedikit.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Ketika studi tentang IBD keluar yang menantang apa yang saat ini kami pahami benar, hal itu dapat menggoyahkan penerimaan kami terhadap segala sesuatu yang berhubungan dengan penyakit ini. Ini terutama berlaku untuk studi tentang diet, dan media awam - yang mungkin tidak memiliki pemahaman yang mendalam tentang IBD - cenderung menerkamnya. Studi tentang titanium dioksida belum membuktikan bahwa kita harus atau tidak perlu khawatir tentang bahan tambahan makanan ini. Makanan yang lebih segar dan lebih sedikit makanan olahan biasanya merupakan ide bagus. Namun, sebelum menghentikan makanan sepenuhnya, ide terbaik adalah berbicara dengan ahli gastroenterologi dan / atau ahli gizi Anda tentang pilihan yang aman, bergizi, dan praktis.